RISTORANTI CONSIGLIATI E PROVATI ULTIMAMENTE... A FIRENZE E DINTORNI

SAN CASCIANO DOVE ABITO UNA VOLTA ERA DIFFICILE TROVARE SOLUZIONI ADESSO C'E' QUASI  L'IMBARAZZO DELLA SCELTA
BUON LIVELLO GENERALE...
HO PROVATO  LA NUOVA GESTIONE DEL CAFFE' DEL POPOLANO E DEVO DIRE CHE LA CUCINA E ' BUONA SIA NELLE MATERIE SIA NELLE PROPOSTE TIPICHE MA ANCHE PER STUZZICARE LA CURIOSITA'..
BUONA LA PASTA FATTA IN CASA ALLA NANA E LA TAGLIATA...
http://www.2spaghi.it/ristoranti/toscana/fi/san-casciano-in-val-di-pesa/osteria-caffe-del-popolano/


UNA BUONA TRATTORIA SULLA VIA CHE ESCE DALLA CITTA' DI FIRENZE DALLA PORTA ROMANA
LA STORICA
 TRATTORIA DA RUGGERO.
http://maps.google.it/maps/place?rls=com.microsoft:it:IE-Address&oe=UTF-8&rlz=1I7ACAW_itIT411IT411&redir_esc=&um=1&ie=UTF-8&q=TRATTORIA+da+ruggero&fb=1&gl=it&hq=TRATTORIA+da+ruggero&hnear=0x132a56a0d3a44cdf:0xba45a568896097d9,Firenze&cid=15742345188236037664


una vera OSTERIA DEL VIANDANTE O PER MANGIARE UN BUON BOCCONE VELOCEMENTE E FATTO COME A CASA
POCHI PIATTI MA BEN FATTI, SERVIZIO SEMPLICE ED EFFICENTE DEL CAMERIERE VOLANTE... E UNA CUCINA VELOCE E PIATTI BUONI COME UNA VOLTA


CONSIGLIO DUE RISTORANTI A FIRENZE CHE MODESTAMENTE VALORIZZANO I MIEI VINI... non a caso puintano SULLA QUALITA'...


DA STEFANO E GABRIELE AL  SANT'SGOSTINO 23 CON UNA CUCINA BEN CURATA E SAPORITA E UNA CARTA DEI VINI SFIZIOSA E DIVERTENTE....
E POI LORO SONO SIMPATICI E BRAVI.

..
http:/www.santagostinofirenze.com



DA ROCCO ALL'ACQUAPAZZA FIRENZE PER UNA CENA DI OTTIMO PESCE E GRANDI BOLLICINE CHAMPAGNE...
E I' CUOCO L'E BRAVO....
https://www.facebook.com/pages/Ristorante-Acquapazza-Firenze/311402448878819


BUON NATALE A TUTTI...

A pranzo DA BULE. ..OTTIMA TRATTORIA AL BARGINO

UN LOCALE SEMPLICE CALDO E ACCOGLIENTE
LA SALA E' UN AMBIENTE COSI' CHE TI FA STARE A CASA PUR ESSENDO INSIEME AD ALTRE PERSONE..

LA CUCINA TIPICA E CON MOLTE REFERENZE DA PROVARE IN + VOLTE

BUONI CROSTINI E SALUMI BUONA LA PASTA AL GUNACIALE... CINGHIALE CI SIAMO

E' GESTITO IN MANIERA TRASPARENTE E CORDIALE .... E LA COPPIA DI BULE SONO MOLTO GENTILI E SIMPATICI
http://www.trattoriadabule.it/


A TAVOLA CON PIACERE....IL BUON CIBO CHE CI UNISCE E.. CI FRATERNIZZA ..
UNA PICCOLA RIFLESSIONE DI QUANTO SIA SOCIALE E DISTENSIVO MANGIARE INSIEME..


BEVUTO DALLA CANTINA DELLA VINOTECA,..
SUPERLATIVO

http://cgi.ebay.it/3-BT-CHAMPAGNE-2000-BLANC-DE-BLANCS-PLOYEZ-JACQUEMART-/200646703351


UNA BEVUTA FRESCA RICCA ED APPAGANGTE... UN GRAN BELLO CHAMPAGNE da inzio alla fine..

http://cgi.ebay.it/6-BT-CHAMPAGNE-AY-GRAND-CRU-TRADITION-BRUT-GATINOIS-/200403027337

BEVUTO SUGLI ANTIPASTI IL BASE DI SAN GIUSTO E'ANCORA UN POS GIOVANE..MA
BELLA  SOSTANZA.. DI BASE

http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=200677802855&ssPageName=STRK:MESE:IT


poi OTTIMO PERCARLO 1997  DALLA CANTINA DEL MASTRO...

PER IL NATALE PER LE CESTE E I BUONGUSTAI... I SALUMI DI' SECCI DARIO E IL PARMIGIANO REGGIANO DI SCALABRINI...

AZ. AGRICOLA SCALABRINI - BIBBIANO (RE):
Parmigiano Reggiano 30 mesi sottovuoto 1 kg circa ( prezzo al kg.)	1	27,80
+ IVA 4% http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=360413837595&ssPageName=STRK:MESE:IT
MACELLERIA SECCI - San Casciano v.p.(FI)
Salamino toscano  AL KG. (Tagli da 500 gr circa)		25,70
Prosciutto di Suino AL KG  (tagli da 700 gr circa)		26,90

+ IVA 10%
http://www.macelleriefiorentine.it/macelleria/seccidario/



http://k2b-bulk.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?MfcISAPICommand=ListingConsole&currentpage=LCActive&pageNumber=1&searchValues=SECCI&searchField=ItemTitle&StoreCategory=-4&Status=All&Format=All&matchCriteria=and&srcFld_1=Title&searchOpDd_1=CONTAINS&srcVal_1=&lrowcount=1&srcType=0&searchSubmit=Cerca&goToPage=



IL SECCI E MIO FORNITORE DI CARNE QUANDO LA VOGLIO BONA...

IL PARMIGIANO SEGNALATO DAL NOSTRO AMICO  SOMMELIER FRANCO DI REGGIO...

LA TRATTORIA DEL PESCE AL BARGINO .. SEMPRE UN INDIRIZZO GIUSTO PER IL PESCE NEL CHIANTI...

VICINO A FIRENZE USCITA BARGINO DELLA FIRENZE- SIENA
I GIOVANI GIANNI E FILIPPO GESTISCONO QUESTO LOCALE SEMPRE MOLTO FREQUENTATO CON OTTIMO PESCE  E BELLISSIMA SCELTA DI VINI BIANCHI E DI BOLLE PASSIONE DI CASA...
IL SUO RISOTTO E' SEMPRE UNA GARANZIA LA FRITTURA PURE

(olio e' giusto anche quelli x condire...)

IL PESCE IN VARIO MODO SE CONSIGLIATO VALE LA PENA..
NON AMO IL CRUDO LO LASCIO GIUDICARE AGLI ALTRI

SERVIZIO OTTIMO TEMPI OK CONTO CI SIAMO

DA PROVARE

 UN LOCALE CHE PUOI ANDARE CON FAMIGLIA BIMBI NONNI CUGINI o MAGARI CON UNA BELLA... INSOMMA UN LOCALE CHE NON T'IMPRIGIONA MA TI RILASSA..

http://www.latrattoriadelpesce.it/

BEVUTO UN NIEDRIST PINOT  BIANCO E UN BELLA VERNACCIA DEL BARZAGHI...

chiaramente li abbiamo...

http://www.ebay.it/itm/6-BT-TERLANER-PINOT-BIANCO-doc-alto-ADIGE-2009-NIEDRIST-/200517466624

http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=360290206983&ssPageName=STRK:MESE:IT

L'AMICO GIANNI ALL'OSTERIA GODO' FIRENZE

DOPO UN'ESPERIENZA ALLA TERRAZZA PRESSO LA FATTORIA DI MAIANO GIANNI CHE CONOSCO DA ANNI SI RIPRESENTA DA UN PAIO DI ANNI (NON AVEVO AVUTO OCCASIONE D'ANDARCI ANCORA...MI SCUSO) IN QUESTA OSTERIA A CAMPO DI MARTE
PRESENTAN DO UNA CUCINA SEMPLICE MA ANCHE RICERCATA PIATTI TIPICI MA ANCHE + SFIZIOSI
LOCALE IDEALE PER IL BRUNCH  PER UN PRANZO VELOCE MA ANCHE PER UNA CENA + TRANQUILLA
FREQUENTATO DAI GIOCATORI DELLA FIORENTINA  (oggi a pranzo c'era DELIO JO JO E L'oramai ex Monto il pendolare Karjia etc...) 
COMUNQUE TROVATE PERSONE GENTILI DISPONIBILI CHE VI FARANNO STARE BENE..

BEVUTO PER FINIRE O QUASI LA SETTIMANA

due champagne appena arrivati...

 JEAUNAUX ROBIN EXTRA BRUT GRANDE TRADITION
(fresco bellino e simpatico)
 E L'EMPREINTE DI GEOFFROY (allegro suadente elegante)


http://maps.google.it/maps?hl=it&rls=com.microsoft:it:IE-Address&rlz=1I7ACAW_itIT411IT411&gs_upl=919010l924097l0l924446l34l14l0l4l4l4l430l3661l0.1.8.3.1l18l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&biw=1821&bih=861&wrapid=tlif132225024913910&um=1&ie=UTF-8&q=GODO'+FIRENZE&fb=1&gl=it&hq=GODO'&hnear=0x132a56a0d3a44cdf:0xba45a568896097d9,Firenze&cid=0,0,9578529146667709285&ei=o_PPTvPWD4GO4gS2pPgs&sa=X&oi=local_result&ct=image&ved=0CA8Q_BI

INCONTRI DI.. CHAMPAGNE RESIDENZA STORICA " PENSIONE BENCISTA' " 28 29 GENNAIO 2012

LA  DEGUSTAZIONE DEI NOSTRI CHAMPAGNE  EDIZIONE INVERNALE 2011/2012 SI TERRA' PRESSO LA STORICA RESIDENZA DELLA PENSIONE BENCISTA' NELLA SPLENDIDA CORNICE DELLE COLLINE DI  FIESOLE, TERRAZZA STUPENDA SULLA CITTA' DI FIRENZE

http://maps.google.it/maps/place?rls=com.microsoft:it:IE-Address&oe=UTF-8&rlz=1I7ACAW_itIT411IT411&redir_esc=&um=1&ie=UTF-8&q=PENSIONE+BENCISTA'+FIESOLE&fb=1&gl=it&hq=PENSIONE+BENCISTA'&hnear=0x132a5451991051ff:0xee84ae2a3fa42027,Fiesole+FI&cid=13266809440928389428&ei=re3PTtC-I_H24QT8-fVm&sa=X&oi=local_result&ct=photo-link&cd=3&resnum=1&ved=0CC4QnwIoAjAA

 NEI GIORNI SABATO 28 E DOMENICA 29 GENNAIO 2012 DALLE 11,30 ALLE 19,30
CI SARA COME SEMPRE UNA RICCA SELEZIONE DEI NOSTRI CHAMPAGNE CHE SARANNO PRESENTATI DAL NOSTRO STAFF " VINO E' PIACERE.."

CI SARA' ANCHE UN DELIZIOSO BUFFET TIPICO PROPOSTO DALLA PENSIONE BENCISTA'

PROSSIMAMENTE VI DAREMO MAGGIORI INDICAZIONI , MA INTANTO SEGNATEVI LE DATE DI QUESTO APPASSIONANTE E DIVERTENTE APPUNTAMENTO DI CULTURA -PIACERE ENOLOGICO..

VI ASPETTIAMO

RINGRAZIO IN ANTICIPO IL GIOVANE E APPASSIONATO SOMMELIER GIULIO PER LA SUA DISPONIBILITA'  E SANDRO TRINCI PERSONA  SERIA E COMPETENTE CHE CI HA MESSO IN CONTATTO

ANDREA
VINOTECA AL CHIANTI SELEZIONE FORMIGLI

PENET CHARDONNET... UN GRANDE DEL NOSTRO PACCHETTO CHAMPAGNE

RÉFÉRENCES - RATINGS

Bettane & Desseauve

Gilbert & Gaillard

eRobertParker.com

International Wine Challenge

Gault & Millau

L’Amateur de cigares

Cuisines et Vins de France

La Revue du Vin de France

Le Point

Fine Magazine Champagne

Tom Cannavan

Ray Johnson

Champagne Warrior

Guide Euvrard & Garnier Champagne

Dussert-Gerber

LE POINT -

France

RÉSERVE, EXTRA-BRUT,

16,5/20

Citronné, groseille, bouche vive, tendue, petite note de noisette fraîche. Vin droit,

direct, très peu dosé, assez pur - Jacques Dupont - Décembre 2009

ROSÉ, EXTRA-BRUT,

15,5/20

Floral au nez, bouche vineuse, vin de repas, intense, serré, long, épicé, grillé en

finale - Jacques Dupont - Décembre 2009

GRANDE RÉSERVE, BRUT NATURE,

16/20

Nez paille, moisson, blé, beaucoup de vins de réserve, bouche droite, riche, épicée,

boisée, grillée, vin très mûr et délicieux - Jacques Dupont - Décembre 2008

DIANE CLAIRE, BRUT NATURE,

17/20

Nez grillé, épicé, dense, plein, riche, puissant, tannique, iodé, plein ; vieux vin de

grande classe, très long. Dans le grand style des grands pinots - Jacques Dupont -

Décembre 2008

FINE MAGAZINE CHAMPAGNE

-

Finland, n° 5-6

The 100 Best Champagne in 2011

Ranking Points

26 - Deutz Amour de Deutz 1999 90

27 - Pol Roger Rosé 2002 90

28 - Taittinger Prélude Grand Cru NV 90

29 - Penet-Chardonnet Grande Réserve NV 90

30 - Louis Roederer Cristal 2004 90

31 - Krug Vintage 1998 90

.

TOM CANNAVAN -

UK

GRANDE RÉSERVE, BRUT NATURE,

91/100

It has a bold lemon yellow colour and small bubbles that dissipate quite quickly.

On the nose, a big, bold rush of sour apple and nettle fruit with plenty of citrus

too. On the palate this wine is racy and crisp, the mousse like little pin pricks on

the tongue rather than anything creamier, and the fruit as clean as a whistle, the

crunchy green apple and lemon pith character streaking through to the finish. A

decisive and confident wine - July 2009

DIANE CLAIRE, BRUT NATURE,

91/100

The colour is quite deep and the bubbles small and gentle. The nose has a flood

of crisp, lemony fruit, but there’s a big core of bruised apple and a touch of honey

or toffee too in a quite complex picture. The palate is racy, steely and very «proper

» Champagne, with a fairly uncompromising backbone of acidity and a crisp,

fresh mousse that races across the tongue. There’s more of that sour green apple

bite, and a little hint of orange zest, before that decisive lemony acidity pushes

through. A beautifully balanced, concentrated wine - July 2009

RAY JOHNSON -

USA

(independent wine critique and Assistant Director of the San Francisco Chronicle

Wine Competition)

GRANDE RÉSERVE, BRUT NATURE,

There is a light golden colour in the glass and the biscuit notes are quite developed

in the nose - very complex. Besides the biscuits there are browned apples,

cherries and toasted nuts. The mouth is electric with acidity, tasting of granny

smiths and cranberries. This elegant wine goes on and on - a treat - March 2009

GUIDE EUVRARD & GARNIER

CHAMPAGNE -

France

GRANDE RÉSERVE, BRUT NATURE,

1 Capsule

Une robe d’une couleur or, intense et chatoyant.

Nez très expressif ouvert, des notes minérales et fumées se dévoilent, l’expression

est complexe et racée, le temps laisse apparaître des nuances iodées et de

fruits blancs compotés.

La bouche traduit la maturité de l’assemblage et la richesse, un Champagne ample

et corsé au caractère viril, l’absence de dosage rend le vin nerveux et vif et d’une

grande pureté. Un vin destiné aux dégustateurs avertis.

DIANE CLAIRE, BRUT NATURE,

2 capsule

Une robe de couleur dorée brillante.

Nez séduisant, d’une intensité soutenue, des nuances grillées et torréfiées, café,

fève de cacao, des notes d’épices de miel et fruits secs à l’aération. Expression

complexe et engageante.

Bouche riche, marquée par une légère vinosité, un Champagne qui évoque la maturité

et l’apogée tout en ayant conservé un excellent niveau de fraîcheur.

MILLESIME 2005, EXTRA-BRUT,

1 capsule

Une robe claire, la bulle est abondante, leger cordon de mousse.

Nez fin et élégant composé de notes d’agrumes et de fleurs blanches séchées

avec une pointe grillée à l’aération.

En bouche, Champagne vif et droit, le faible dosage le rend nerveux et tendu,

ce qui ne cache en rien la belle matière que ce vin possède dans ce millésime, la

finale est marquée par la présence d’arôme de fruits blancs frais.

Septembre 2011

PENET-CHARDONNET