lunedì 20 giugno 2022

Luglio arrivi non ci fermiamo. QUI IL VINO STA AL FRESCO. ..CALDO FUORI IN CANTINA STA BENE...goditi l'estate con noi


DEPPERU  - Luras:
" RUINAS " 2021 (VERMENTINO GALLURA ) 
" RUINAS "2021 MG. 1.5 LT. (VERMENTINO GALLURA ) 
VERMENTINO DI GALLURA DOCg  " LURIS " 2021

 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 2020 EMIDIO PEPE

DRY GIN CONGREGAZIONE

 VALLOMBROSA 47%

WHISKY HIGHLAND PARK 12 YO (RELEASE 2022) 40%

TEQUILA BLANCO  FORTALEZA 46%



BUONDONNO ROSATO IGT 2021 ( syrah 50%, sangiovese 50%)


HADERBURG - Salorno (BZ):
Pinot Nero A.A. doc riserva 2017 HAUSMANNHOF
HADERBURG PAS' DOSE doc' 2018

BERGAGLIO NICOLA - Rovereto (Al):
GAVI DOCG del comune di GAVI  " MINAIA " 2021

VIS AMORIS - Imperia :
PIGATO R.L.P. doc 2020 " SOGNO " bio


ISTITUTO AGRAGRIO S. MICHELE ALL'ADIGE -(FONDAZIONE EDMUND MACH )
nosiola treninto doc 0,75 2021
Trentino doc Moscato Giallo 0,75 2021
Trentino doc TramineR 0,75 2021
Trentino doc Pinot Grigio 0,75 2021
Trentino doc Chardonnay 0,75 2021
PINOT BIANCO DOC 0,75 2021
mueller thurgau doc 0,75 2021
sauvignon doc 0,75 2021


MENCARONI FEDERICO - Corinaldo  (AN):
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE DOSAGE ZERO  2018 12% 
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE BRUT  2018 12% 
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI  DOC 2020


FATTORIA KAPPA - Castellina Marittima (PI):
"LAMBDA " igt 2018 (cabernet sauv e franc,merlot,syrah,petit verdot)
" KAPPA " i.g.t. 2019 (15 merlot 30 cabernet sauvignon 25 syrah 20 cabernet franc 10 petit verdot)









mercoledì 15 giugno 2022

6 LUGLIO 2022 CENA DEGUSTAZIONE IN RIVA ALL'ARNO CON UNA SELEZIONE DI VINI DELLA VAL D'ASTA

LA VAL D'AOSTA REGIONE PICCOLA  CON UN TERRITORIO DIFFICILE  MA ALLO STESSO TEMPO DI GRANDE POTENZIALITA QULITATIVA E DI CARATTERE E PERSONALITA'

DA UNA STORICA REALTA' FATTA DI COOPERATIVE CON PICCOLI PRODUTTORI E CONFERITORI PIAN PIANO STA NASCENDO COME I NTANTE REGIONI ITALIANE UN RITORNO ALLA VITICOLTURA GRAZIE ANCHE AL CAMBIAMENTO CLIMATICO PIU' ADATTO E CON MAGGIORE ESPANSIONE ANCHE IN ALTITUDINE  E IN TERRE PIU AMPIE ANCHE SE RESTA UNA VITICOLTURA EROICA.

INTERESSANTI BOLLICINE OTTIMI BIANCHI MA ANCHE UNA CRESCITA ESPONENZIALE DEI ROSSI E I GIA' APPREZZATI VINI DOLCI

VITIGNI AUTOCTONI BIANCHI MA ANCHE INTERNAZIONALI UN TERRITORIA CHE NEL SUO PICCOLO OFFRE TERRENI ALTITUDINI E CONDIZIONI DIVERSE DI COLTIVAZIONE  E QUINDI DI VARIETA'. 

SI UNISCONO POI UN PATRIMONI GENETICO ANCHE A PIE' FRANCO TESORO DELLA STORIA LONTANA DELLA PRODUZIONE DI VINI.

NON SOLO SCI NON SOLO MONTAGNE NON SOLO FORMAGGI E UN OTTIMA GASTRONOMIA MA ANCHE OTTIMI VINI..

 QUINDI CHE ASPETTATE PRENOTATEVI E VI ASPETTIAMO

ANDREA FORMIGLI E I SUOI AMICI DELLA VINOTECA.





LA PETITE ARVINE E' 2021 
LO SPUMANTE 2018

venerdì 10 giugno 2022

MOZZARELLa DI BUFALA RICOTTA CACIOCAVALLO SCAMORZA etcc DAL CASEIFICIO FATTORIA DI GUIDA - Eboli (sa)

VERO GUSTO DELLA MOZZARELLA DI BUFALA direttamente dal produtore che arrivA in 24 ore.. IL GIOVEDI MATTINA!

MOZZARELLA DI BUFALA    250 gr./500 gr

MAMMELLONA DI BUFALA      500 gr/1 kg.

RICOTTA FRESCA DI BUFALA 400 gr.

SCAMORZA DI BUFALA BIANCA / AFFUMICATA  400 gr.

CACIOCAVALLO ARTIGIANA (SEMISTAGIONATO) 400 gr.

BURRATA / STRACCIATA DI BUFALA 250 gr.


CHIEDETE E ORDINATE ENTRO IL MARTEDI'.







fattorie di GUIDA EBOLI










venerdì 3 giugno 2022

ESTATE VINOTECA APERTI FINO AL 13 AGOSTO . CHIUSO DAL 14 AL 31 AGOSTO.

 L'ESTATE DI AVVICINA O FORSE CI SIAMO GIA' 

OFFRIAMO SEMPRE UN SERVIZIO E UN AMPIA SCELTA DAL LUNEDI' AL SABATO SEMPRE NEI SOLITI ORARI 10-13 15-19,3.

BOTTIGLIE FRESCHE DAL FRIGO PRONTE  PER LE VOSTRE BEVUTE IN COMPAGNIA 

PRODOTTI ALIMENTARI FRESCHI E SFIZIOSI IN ARRIVO OGNI SETTIMANA (INFORMATEVI O LASCIATE VS CONTATTI PER ESSERE AVVERTITI)

PER GUSTARE INSIEME AI NOSTRI VINI .


SAREMO CHIUSI DAL 14 AL 31 AGOSTO IL PRIMO SETTEMBRE DI NUIOVO APERTI

C'E QUUINDI TANTO TEMPO PER VEDERSI INCONTRARSI E ACQUISTARE I NOSTRI VINI E PRODOTTI SELEZIONATI


A PRESTO

ANDREA FORMIGLI


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