lunedì 18 ottobre 2021

riassortimento CHAMPAGNE IMPORT IN LISTINO PREPARIAMOCI AL NATALE...

 CHAPUY - Oger:

 BLANC DE BLANCS  BRUT RESERVE GRAND CRU 

 BLANC DE BLANCS  BRUT RESERVE GRAND CRU  MAGNUM 

 BLANC DE BLANCS EXTRA  BRUT RESERVE GRAND CRU 

 BLANC DE BLANCS  BRUT RESERVE 2012 GRAND CRU 

 BLANC DE BLANCS  BRUT RESERVE 2012 GRAND CRU  MAGNUM

BRUT TRADITION

BRUT TRADITION MAGNUM

BRUT LIVRE NOIRE 2012


giovedì 14 ottobre 2021

anteprime NOVEMBRE..

 Ottin - 

PETITE ARVINE VAL D'AOSTA DOC 2019

TORRETTE SUPERIORE val d'aosta doc 2019 

PINOT NOIR vald d'aosta doc 2019

NERVI ( Conterno Giacomo ) - Gattinara (VC):

GATTINARA DOCG 2018


MASSOLINO - SERRALUNGA D'ALBA:

BARBERA D'ALBA DOC 2020

MOSCATO D'ASTI DOCG 2021


PIETROSO  -Montalcino(SI):

ROSSO DI MONTALCINO DOC 2019

ROSSO DI MONTALCINO DOC 2019  MG cs legno

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016 MG cs legno



PETRETO - Pontassieve (FI):

POURRITURE NOBLE 2009 0,5


F.LLI SERRA - Zaddiani (OR):
VERNACCIA DI ORISTANO DOC RISERVA 2010
VERNACCIA DI ORISTANO DOC 2001
VERNACCIA DI ORISTANO DOC 2015

IL BALZO:

CHIANTI RUFINA DOCG RISERVA 2017

MARSELLA GUIDO - Summonte (AV):

FIANO D'AVELLINO DOCG 2019 GUIDO MARSELLA


CAPARSA AZ. AGRICOLA - Radda in Chianti (SI):

Chianti Classico d.o.c.g.  2016 Riserva " Doccio a Matteo"

CHIANTI CLASSICO DOCG CAPARSINO 2016 RISERVA

CAVA D'ONICE - Montalcino (SI):
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "cava d'onice " 2016
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG " colombaio " 2016


PIETRADOLCE:
Etna Bianco doc 2019 " Archineri "

SUAVIA - Soave :


Soave Classico d.o.c. Monte Carbonare 2019

"Massi fitti " Trebbiano di Soave igt 2018

VICENTINI AGOSTINO  - Colognola ai Colli (VR:
SOAVE DOC " TERRELUNGHE " 2020
soave SUPERIORE DOCG " IL CASALE " 2018


RIDOLFI -Montalcino (SI):
Brunello di Montalcino docg 2016

Chianti Classico d.o.cg. 2017 LE CINCIOLE


FEUDO MONTONI - Cammarata (AG):
NERO D'AVOLA sicilia doc " LAGNUSA "  2018
NERO D'AVOLA  Sicilia doc  VRUCARA SELEZIONE 2016 (prefilossera)
PERRICONE sicilia doc " del core " 2019

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG VIGNETO LORETO  2016
MASTROJANNI

MOET:
DOM PERIGNON 2012
dom perignon 2010  COFFRET
DOM PERIGNON 2008  coffret Mg 1,5 lt.
DOM PERIGNON  ROSE' 2006  coffret
DOM PERIGNON LADY GAGA 2010

ARBERG 10 YO
ardberg uigeadail ast.

VODKA BELVEDERE  non AST.
HERITAGE 176 BELVEDERE (VODKA + distillato segale)

VEUVE CLIQUOT:
champagne LA GRANDE  DAME 2008 coffret
champagne LA GRANDE  DAME 2008 coffret a magnum 1,5 lt
champagne LA GRANDE DAME rose' 2008


WHISKY GLENMORANGIE 18 YO
WHISKY GLENMORANGIE  1996 coffret.


ROSE' WHISPERING ANGEL 2020 CAVES D'ESCLAS
CHATEAU L'ESCLAS 
CHATEAU L'ESCLAS  LES CLAS 2020
CHATEAU L'ESCLAS  GARRUS 2020





martedì 5 ottobre 2021

nuovi arrivi AUTUNNALI...

 ROSSO DI MONTALCINO 2018 POGGIO DI SOTTO

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016 POGGIO DI SOTTO

BRUNELLO DI MONTALCINIO DOCG 2015 RISERVA  POGGIO DI SOTTO

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016 UGOLFORTE TENUTA SAN GIORGIO

CESANI:

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG " CLAMYS " 2019

CANDIALLE - Panzano in Chianti (FI):
Chianti Classico d.oc.g.  " LA MISSE " 2019
Chianti Classico d.oc.g.  2014 riserva CANDIALLE
"CICLOPE" i.g.t. 2015(45%  sangiovese; 45% merlot;10% syrah)
" CIRCE " i.g.t. 2016 (66% Petit Verdot; 34% Merlot)
"MIMAS " igt 2019  (Sangiovese in Clayver)
" I' MASTRO " Sangiovese  igt Toscana 2019

ornellaia:

ORNELLAIA 2018

ornellaia 2018 mg

brunello di montalcino docg 2016 salvioni
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2019  salvioni

brunello di montalcino docg 2016 piaggione SALICUTTI


CAPPELLAno:

BAROLO CHINATO 0.75 (EXIT 2021)

marotti campi:

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOC SUP.  2018 riserva " Salmariano "

Lacrima di Morro d'Alba doc 2020  " Rubico "

Lacrima di Morro d'Alba doc superiore 2019   " Orgiolo "

Lacrima di Morro d'Alba doc superiore 2017   " Orgiolo " MG 1,5 LT.


LA LECCIA - Montespertoli (FI):
" RUBEDO " metodo classico spumante Rose' 2016  (sangiovese  sb . 2020)

KEBER EDI:
COLLIO BIANCO DOC 2019


ETNA ROSSO doc VICO 2015 prefilossera TENUTE BOSCO 

CHAMPAGNE 1er cru MONT AIME' 2008 PASCAL DOQUET


CORTESE GIUSEPPE - Barbaresco(CN):
BARBARESCO DOCG RABAJA'  2018
BARBARESCO DOCG 2018
BARBARESCO DOCG RABAJA'  Riserva 2013
BARBARESCO DOCG RABAJA'  riserva 2013  MG


FATTORIA AMBRA - Carmignano (PO): 
CARMIGNANO DOCG riserva "MONTALBIOLO "  vigne alte 2018
CARMIGNANO DOCG riserva "ELZANA "   2018
Vinsanto di Carmignano doc 2012 0,375 lt
CARMIGNANO DOCG " SANTA CRISTINA A PILLI " 2018
BARCO REALE DOC 2020


ETNA ROSSO doc VICO 2015 prefilossera TENUTE BOSCO 
CHAMPAGNE 1er cru MONT AIME' 2008 PASCAL DOQUET

RAMPOLLA:
D'ALCEO 2016
"Sammarco" i.g.t.. 2015(cabernet 90% ;sang 5%;merlot 5%)
Chianti Classico d.o.c.g. 2018






lunedì 13 settembre 2021

TIRI UNA GARANZIA DI QUALITA' ASSOLUTA.. DOLCI NATALIZI vi presentiamo

 PASTICCERIA TIRI -  Potenza

PANDORO TRADIZIONALE

PANETTONE TRADIZIONALE

GIAMBELLINI CLASSICO

BISCOTTI CAFFE' E CIOCCOLATO

BISCOTTI  GOCCE FI CIOCCOLATO

BISCOTTI  CIOCCOCRUSTO

BABA IN VASO AL LIMONCELLO

BABA' IN VASO AL RHUM















 


INFORMAZIONI PRODOTTI

PANETTONE, IL PIÙ PREMIATO D’ITALIA
 
Siamo stati i primi a sfidare la tradizione del Panettone, la cui ricetta storica prevede solo due fasi d’impasto, e a reinventarlo, rendendolo più soffice, profumato e digeribile. Questo è stato possibile solo grazie al nostro Metodo originale con 3 fasi d’impasto e 72 ore di lavorazione e alla selezione dei più pregiati ingredienti. Il risultato è un Panettone Tradizionale soffice e profumato, impreziosito dall’Uvetta australiana e dall’Arancia Staccia lucana.
Pluripremiato e apprezzato dalla critica, è il must have di ogni Natale.


PANDORO
L’Extrasoffice. L’evoluzione del Pandoro.
Nel 1894 a Verona inventarono il Pandoro.
Nel 2018 ad Acerenza nasce l’Extrasoffice, l’evoluzione del Pandoro.
Per renderlo ancora più soffice rispetto alla ricetta originale, il Maestro Vincenzo Tiri ha utilizzato una miscela di tre lieviti naturali diversi, frutto di una lunga ricerca che lo ha portato a ricercare i migliori ceppi del mondo.
 












BABÀ 
BONTÀ IN LIQUORE
CUSTODITI CON AMORE 
La rinomata arte pasticcera napoletana incontra la lunga lievitazione di Casa Tiri, dando vita ad un dolce unico, soffice e gustoso. I nostri Babà, immersi in pregiatissimo liquore, sono custoditi sapientemente in un vaso per poter essere gustati al momento giusto.
Un sapore morbido ma intenso, per veri intenditori.

  GIAMBELLINI
DA UN’ANTICA RICETTA DEL 1854
I BISCOTTI LIEVITATI SEMPLICI E GENUINI COME QUELLI DI UNA VOLTA
Ci siamo ispirati ad un’antica ricetta del 1854 per farvi riscoprire i sapori veri ed autentici di un tempo. Questa ricetta prevede l’utilizzo di pochi ingredienti semplici e genuini: farina di grano macinata a pietra, burro di panna fresca da centrifuga, lievito madre, zucchero e acqua, proprio come vuole la tradizione.
Il loro gusto vi rapirà per la sua straordinaria semplicità.
 
BISCOTTIRI
BISCOTTI A LIEVITAZIONE NATURALE
I BISCOTTI LIEVITATI DAI MAESTRI DEI DOLCI LIEVITATI
È da quasi settant'anni che la nostra famiglia si dedica all’arte della lievitazione. Per questo, ogni prodotto che sforniamo, è fatto con il nostro amato lievito madre, e anche i biscotti non fanno eccezione. 
A differenza dei comuni biscotti di pasta frolla, i Biscottiri, grazie ad una lunga lievitazione naturale, sono molto più leggeri, digeribili e friabili. Questo li rende perfetti per la prima colazione, con una tazza di latte, per la merenda, insieme a un tè o una cioccolata calda, ma anche come dessert, accompagnati con un vino passito o uno spumante dolce. 


IL NOSTRO DESIGN
IL COLORE
L’elegante colore blu delle nostre confezioni ha una storia antica che risale agli anni ‘50, quando nonno Vincenzo e nonna Caterina sfornavano i primi capolavori a base di lievito madre e li confezionavano in una carta da zucchero di colore blu. Per questo abbiamo deciso di omaggiare la nostra lunga tradizione di famiglia scegliendo sempre e solo il colore blu per le confezioni dei nostri lievitati.

LA FORMA
Per esaltare l’unicità di nostri lievitati, abbiamo ricercato per le nostre confezioni una forma altrettanto unica e particolare. Il tronco di piramide perfetto del packaging trae ispirazione da quella che è la vista panoramica del nostro borgo natio di Acerenza, culla della nostra famiglia e sede principale della nostra attività. È qui che, tra acque incontaminate, aria purissima e profumo di storia e di arte, nascono i nostri pregiatissimi dolci lievitati.
IL DESIGN
I nobili colori blu ed oro e la forma ricercata delle nostre confezioni, si fondono in un design dallo stile vintage che esalta la storicità della nostra Casa e la sapienza nella produzione dei nostri dolci lievitati.
Il rosone presente nella texture è quello della bellissima e maestosa Cattedrale di Acerenza, scelto per simboleggiare, ancora una volta, il profondo radicamento, anche spirituale, delle nostre produzioni con il territorio.




martedì 31 agosto 2021

ANTEPRIME AUTUNNO 2021...VIA VIA INSERIMENTI TANTI...

 LA MANNELLA - Montalcino (SI):

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG  " POGGIARELLI " 2016

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG " LA MANNELLA " 2016

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG " LA MANNELLA " RISERVA 2015

CHIAPPINI  :
GUADO DEI GEMOLI BOLGHERI ROSSO SUPERIORE DOC 2017
" FERRUGGINI " BOLGHERI ROSSO DOC 2019
"FELCIAINO " BOLGHERI ROSSO DOC 2018

LAGREIN aa doc 2020 mayr josephus


ELIO GRASSO  - Monforte d'Alba:
BAROLO DOCG " GAVARINI CHINIERA" 2017
BAROLO DOCG " CASA MATE' " 2017
Langhe Nebbiolo doc 2020



TENUTA DI FONTODI - Panzano in Chianti (FI): 
Chianti Classico d.o.c.g. 2018 Magnum da 1,5 lt. box legno
Chianti Classico d.o.c.g. 2018

canaiuolo 2020 montenidoli

TERLANO:
PINOT BIANCO VORBERG 2018
PINOT BIANCO VORBERG 2018 mg 1.5 lt

LE MORTELLE:

VIVIA maremma bianco doc 2020 (vermentino ansonica)
VIVIA maremma bianco doc 2020 MG 1,5 LT. (vermentino ansonica)


MASCARELLO GIUSEPPE:
BAROLO DOCG CA MORISSIO 2013
BAROLO DOCG MONPRIVATO 2017
DOLCETTO D'ALBA DOC 2020






CHIANTI CLASSICO DOCG 2018 ISOLE OLENA

PALEO ROSSO DOC 2017 le macchiole

TREBBIANO 2019 MONTERAPONI

GUIADO AL TASSO 2018 ANTINORI

podere erica:
" GHIANDAIA "  igt toscana 2016 (sangiovese , canaiolo)



ROAGNA:
BARBARESCO docg PAJE' Vecchie Vigne 2016
BARBARESCO  DOCG " ASILI VECCHIE VITI "  (oltre 50 anni comune barbaresco ) 2016
BARBARESCO  DOCG "MONTEFICO VECCHIE VITI "  (oltre 50 anni comune barbaresco ) 2016
BAROLO DOCG  PIRA 2016
BAROLO docg PIRA Vecchie Vigne 2016

I LUOGHI  - Castagneto Carducci (LI):
BOLGHERI DOC 2018  " I Luoghi "

stella di campalto:
brunello di montalcino docg 2015
brunello di montalcino docg 2015 MG
brunello di montalcino docg 2015 DP  MG
ROSSO di montalcino doc 2016 MG



riassortimento PENET CHARDONNET CHAMPAGNE

PENET-CHARDONNET:
RESERVE GRAND CRU EXTRA BRUT " terroir escence"

"LES EPINETTES "GRAND CRU extra brut grand cru BLANC DE NOIRS (LIEUT.DIT VERZY ) 2010

ALEXANDRE PENET:
EXTRA BRUT CUVEE
EXTRA BRUT MAGNUM
EXTRA BRUT CUVEE ROSE
NATURE GC BLANC DE NOIR



ON THE ROAD VERSILIA

ottima scoperta sul mare della darsena

Teresa Bistrot Sul Mare
Viareggio

buon cibo terra e mare un locale storico affacciato sul lago Massacciuccoli  accanto alla casa di Puccini:
DA CECCO
Torre del Lago

VAL D'ORCIA:
trattoria il leccio Sant'Angelo montalcino
in piazzetta del borgo mangiando bene e bevendo meglio..

un locale informale cordiale semplice come proposte ma buone..
 a PIENZA " SETTE DI VINO" 

due agriturismi molto carini.. in valdorcia nei pressi di PIENZA
IL MARINELLO
POGGIO TOBRUK
consigliati 







martedì 13 luglio 2021

NOVITA' ENTRO LA FINE ESTATE..

 MONTEBERNARDI - Panzano in Chianti(FI): 

CHIANTI CLASSICO 2019 RETROMARCIA  

CHIANTI CLASSICO DOCG MB1933 2019

COLLI DI LAPIO ROMANO CLELIA - Lapio (AV):

Fiano d'Avellino d.o.c.g. 2020

CASANOVA DI NERI:
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "TENUTA NUOVA " 2016
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2019

F.LLI ALESSANDRIA:
PELAVERGA VERDUNO DOC  " speziale" 2020

VIGNALTA: 
alpianae moscato diopr d'arancio 0375 2016 
FIOR D’ARANCIO COLLI EUGANEI Spumante M.M. | Moscato  
MOSCATO COLLI EUGANEI L.H. Vendemmia Tardiva 2018  0,500  

CEPPARELLO 2018 ISOLE OLENA

PINOT NERO A.A. DOC   " PRAESULIS "2019 GUMPHOF




OASI DEGLI ANGELI - Cupramarittima(AN):
“Kurni” i.g.t.  2018 (Montepulciano)
“Kurni” i.g.t.  2018 MG

GAGLIOLE - Castellina in Chianti (FI):
Chianti Classico docg riserva " Gagliole " 2018

BIONDI SANTI:
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 mg 1,5 lt.
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2013




BRUNELLO DOCG 2016 IL POGGIONE
BRUNELLO DOCG 2016 MG 1,5 LT  IL POGGIONE



Tenuta di Collosorbo – Castelnuovo dell’Abate:
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016
Brunello di Montalcino d.o.c.g. 2015 RISERVA



ON THE ROAD ristoranti PROVATI IN costiera  CILENTO
da buono a ottimo livello..

LE TRE SORELLE CASALVELINO ***
ANGIOLINA MARINA DI PISCIOTTA ****
PERBACCO PISCIOTTA ***
LA SCOGLIERA ASCEA MARINA ***
BRIGANTINO ASCEA MARINA ***
SUSTETTIBILE PIOPPI ***



sono ritornato dopo alcuni anni
ARTEMIDE
mulino del piano pontassieve
BUON RISTORANTE E BUONA CUCINA


ottime OSTERIE TRATTORIE IN  LUNIGIANA
prodotti tipici cucina buona e piacevoli locali DA PROVARE

TRATTORIA QUINTA TERRA  Fosdinovo ****
DA FIORELLA Nicola Luni ***
LOCANDA ALL'ANTICO MULINO Villafranca in Lunigiana ***



di rientro dalla Montagna
DA NANDO TREMOSINE SUL GARDA
bona trattoria in collina sul garda e buona scelta vini

giovedì 1 luglio 2021

ESTATE 2021 NEWS IMPORTANTI

BUONGIORNO

 NELLA SETTIMANA DAL 19 AL 24 LUGLIO SONO SOSPESI L'EVASIONE ORDINI ,LE VENDITE PER CORRISPONDENZA e di MAGAZZINO DISTRIBUZIONE.

EVENTUALI ORDINAZIONI SARANNO EVASE DA LUNEDI 26.07

APERTO IL NOSTRO NEGOZIO NEI SOLITI ORARI 10-13/15-19.30

DAL 15 AL 29 AGOSTO IL NEGOZIO E TUTTE LE ATTIVITA' DI RIVENDITA INGROSSO DETTAGLIO ECOMMERCE SONO SOSPESE


SE POSSIBILE ORGANIZZATE I VS ACQUISTI CONSIDERANDO QUESTO.


GLI EVENTI CLASSICI DELLA VINOTECA DEL 2021 SONO ANNULLATI . EVENTUALI ALTRE INIZIATIVE SARANNO COMUNICATE  IN SEGUITO.

 

VI RINGRAZIO E VI ASPETTO

CON LE TANTE E SEMPRE NUOVE PROPOSTE.

 

                                                                   ANDREA FORMIGLI