mercoledì 28 settembre 2022

novita' AUTUNNALI

 GUMPHOF -Markus Prackwieser - Fiè allo Sciliar (BZ):

PINOT BIANCO A.A. DOC PRAESULIS 2021

VERNATSCH SCHIAVA  A.A. DOC  "MEDIAEVUM "  2021

VAL DELLE CORTI:

CHIANTI CLASSICO DOCG 2019

CASCINA FONTANA:

BAROLO DOCG 2018

BAROLO DOCG 2018 MG

langhe nebbiolo doc 2020

BARBERA D'ALBA DOC 2020

LA PIAGGIA:

carmignano docg riserva 2019


"Grattamacco" Bolgheri Rosso sup. d.o.c. 2018 cs Legno

"Grattamacco" Bolgheri Rosso sup. d.o.c. 2018  magnum cs. Legno

olio extra vergine d'oliva 0.500 lt PODERE GRATTAMACCO

olio extra vergine d'oliva 0.500 lt COLLEMASSARI

olio extra vergine d'oliva 0.500 lt POGGIO DI SOTTO






SAPORI DI NORCIA :

BiRRA CON LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO DI NORCIA IGP 0.500

BIRRA CON GRANO SARACENO DI NORCIA 0.500

birra con farro perlato di nmorcia 0.600

birra con roveja di norcia 0.500 lt.

riassortimento alimentari

SAPORI DI NORCIA

Lenticchie di Castelluccio igp sacchetto regalo juta gr 500

 Farro Perlato gr 500

 Zuppa della nonna gr 500

      Zuppa contadina  gr 500

       Zuppa nursina  gr 500

  Fagioli occhio  nero  gr 500 

  ceci gr 500 

Fagioli tondini gr 500

Fagioli cannellini gr 500

fagioli borlotti gr 500

Roveja gr 500

piselli spezzati gr 500

mousse di ceci  vaso gr 180

mouss di cicerchia vaso gr 180

mousse di lenticchia vaso gr 180

mousse di roveja vaso gr 180









lunedì 26 settembre 2022

nuovo gin CANALE HORECA E DETTAGLIO THA MAXI MILIAN GIN

 


THE MAXI MILIAN GIN :

Maxi milian gin 0,70 



Nome:
MAXI MILIAN - Freshly aromatic gin
Prodotto:
Distilled Gin Artigianale
Alc/Vol:
43%
Misura:
700ml
Anno di produzione:
2022
Botaniche:
Pompelmo, coriandolo, tea nero, mirto ed
uva passa.
Descrizione prodotto/produzione:
Maxi Milian Gin è un distilled gin artigianale.
La produzione parte da una base di alcool
di cereali italiani di altissima qualità, distillato
tre volte con distillazione continua per
permettere una rettifica dell'alcool ottimale.
Nell'alcool vengono poste in infusione le tre
botaniche principali della nostra base
ovvero Ginepro, Radice di Angelica e Semi
di Coriandolo. Dopo una data tempistica di
infusione, l'infuso stesso viene distillato
ottenendo così la base su cui si andrà a
costruire il gin.
Le botaniche vengono infuse separatamente
in soluzione idroalcolica. La gradazione e la
tempistica dell'infusione varia in base al tipo di
botanica che viene infusa. Una volta ottenuta
l'intensità corretta, procediamo alla filtrazione
a freddo e all'aggiunta della giusta
quantità di infusione nel distillato di base
per la creazione del gin.
Successivamente alla creazione, il prodotto
viene lasciato in un periodo di rest per
permettere al gin di amalgamare al meglio
gli aromi e il conseguente profilo organolettico.
Tutte le infusioni sono naturali, ciò significa
che viene infuso il prodotto reale (essiccato
nella maggior parte dei casi) e non vengono
mai utilizzati aromi equivalenti artificiali.
Nel nostro gin non vi è alcuna addizione di
zuccheri.


LO TROVATE AL NOSTOR NEGOZIO SHOP E RIHIESTA VIA MAILùù



martedì 20 settembre 2022

GIA' IN ORDINE PER NATALE DA PRENOTARE SE INTERESSATI

 TIRI:

PANDORO TRADIZIONALE 0.800 kg

PANETTONE TRADIZIONALE  1 kg.

GIAMBELLINI CLASSICO 160 gr.

BISCOTTI  GOCCE FI CIOCCOLATO 150 gr.

BISCOTTI  CIOCCOCRUSTO 150 gr.

BABA IN VASO AL LIMONCELLO 550 g

BABA' IN VASO AL RHUM 550 gr.

BAULETTO PERA E CIOCCOLATO 450 GR.

BAULETTO CAFFE' E CIOCCOLATO 450 GR.


giovedì 1 settembre 2022

SETTEMBRE IL MESE DEL VINO...E NOI CI SIAMO -

 GRAVNER:

RIBOLLA GIALLA  2014

IL COLLE:

ROSSO DI MONTALCINO DOC 2019 IL COLLE

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016  IL COLLE

anselmet
PINOT NERO tradition 2021
PINOT NERO SEMEL PATER DOC 2020
PINOT NERO SEMEL PATER DOC 2020 mg 1.5 lt.

ISOLE E OLENA 
CHIANTI CLASSICO DOCG 2020

TORRE DEI BEATI:
PECORINO "GIOCHEREMO CON I FIORI" 2021
PECORINO selezione " BIANCHI GRILLI " 2020

I CUSTODI DELL'ETNA:
"PISTUS " ETNA ROSSO DOC 2020
" ANTE " ETNA BIANCO doc  2019
"AETNEUS " ETNA ROSSO  DOC 2016

MONTEBERNARDI:

CHIANTI CLASSICO docg  RETROMARCIA   2020

CHIANTI CLASSICICO DOCG RISERVA "Saetta"  2018 mg

CHIANTI CLASSICO DOCG MB1933 2020

CHIANTI CLASSICICO DOCG RISERVA "Saetta"  2019


BARICCI - Montalcino(SI): 
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2020


MASSOLINO:
BAROLO DOCG VIGNA RIONDA 2016
BAROLO DOCG VIGNA RIONDA 2016 mg. 1.5 lt.
BAROLO DOCG 2018

lunedì 1 agosto 2022

AGOSTO DINO AL 13 SIAMO ATTIVI ULTIMI ARRIVI

 LA FRALLUCA - Suvereto (LI): **

VERMENTINO " FILEMONE " val di cornia doc  2021

QUERCIABELLA - Greve in Chianti (SI): 

Chianti Classico d.o.c.g. 2019


CHARDONNAY D.O.C.  "FUT DE CHENE" 2020 Magnum
CHARDONNAY D.O.C.  "FUT DE CHENE" 2020

OTT ROSE'  BANDOL  2021 CHATEAU DE ROMASSAN

CHIANTI CLASSICO DOCG 2020 POGGIO AL SOLE

COL DI BACCHE - Magliano in Toscana (GR): ***

Morellino di Scansano d.o.c. 2020

Vermentino Toscana igt 2021

 j.m vieux agricole vsop
 j.m tres vieux  X.O.


FONGARO - Ronca'  (VR): ***

Spumante Lessini Durella doc metodo classico Pas Dose' 2016 ( ETICHETTA VERDE )

GUMPHOF - Bolzano:

VERNATSCH SCHIAVA  A.A. DOC 2021 "MEDIAEVUM "

PODERE RISTELLA - Montemassi (GR):
BAZZICO Maremma Toscana bianco Vermentino doc 2021
L'ALBORE Maremma Toscana Rosato igt 2021 Aleatico
ARMIGERO igt Toscana Cabernet Sauvignon Riserva 2015
ULISSE Aleatico Passito igt Toscana 2010
RINTOCCO Vinsanto Amabile Monteregio di Massa Marittima doc 2011 
FOCARILE Vinsanto Occhio di Pernice  Monteregio di Massa Marittima doc  2004


PAUL DETHUNE - R.M. AMBONNAY GRAND CRU:

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU

CHAMPAGNE  EXTRA BRUT' GRAND CRU

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU BLANC DE NOIRS

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU MILLESIME 2012

CHAMPAGNE ROSE' GRAND CRU (80% PINOT NERO; 20% CHARDONNAY)

PINOT NERO)

CHAMPAGNE CUVEE' PRESTIGE  "PRINCESSE DES THUNES" (50% PN; 50% CHARD) GRAND CRU


VICENTINI AGOSTINO  - Colognola ai Colli (VR:
SOAVE DOC " TERRELUNGHE " 2021


f.lli alessandria:
barolo docg monvigliero 2018
BAROLO DOCG gramolere 2018
barolo docg SAN LORENZO DI VERDUNO 2018
BAROLO DOCG 2018
SPEZIALE  PELAVERGA VERDUNO DOC 2021


SAN QUIRICO  - San Gimignano (SI):
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2021





lunedì 20 giugno 2022

Luglio arrivi non ci fermiamo. QUI IL VINO STA AL FRESCO. ..CALDO FUORI IN CANTINA STA BENE...goditi l'estate con noi


DEPPERU  - Luras:
" RUINAS " 2021 (VERMENTINO GALLURA ) 
" RUINAS "2021 MG. 1.5 LT. (VERMENTINO GALLURA ) 
VERMENTINO DI GALLURA DOCg  " LURIS " 2021

 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 2020 EMIDIO PEPE

DRY GIN CONGREGAZIONE

 VALLOMBROSA 47%

WHISKY HIGHLAND PARK 12 YO (RELEASE 2022) 40%

TEQUILA BLANCO  FORTALEZA 46%



BUONDONNO ROSATO IGT 2021 ( syrah 50%, sangiovese 50%)


HADERBURG - Salorno (BZ):
Pinot Nero A.A. doc riserva 2017 HAUSMANNHOF
HADERBURG PAS' DOSE doc' 2018

BERGAGLIO NICOLA - Rovereto (Al):
GAVI DOCG del comune di GAVI  " MINAIA " 2021

VIS AMORIS - Imperia :
PIGATO R.L.P. doc 2020 " SOGNO " bio


ISTITUTO AGRAGRIO S. MICHELE ALL'ADIGE -(FONDAZIONE EDMUND MACH )
nosiola treninto doc 0,75 2021
Trentino doc Moscato Giallo 0,75 2021
Trentino doc TramineR 0,75 2021
Trentino doc Pinot Grigio 0,75 2021
Trentino doc Chardonnay 0,75 2021
PINOT BIANCO DOC 0,75 2021
mueller thurgau doc 0,75 2021
sauvignon doc 0,75 2021


MENCARONI FEDERICO - Corinaldo  (AN):
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE DOSAGE ZERO  2018 12% 
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE BRUT  2018 12% 
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI  DOC 2020


FATTORIA KAPPA - Castellina Marittima (PI):
"LAMBDA " igt 2018 (cabernet sauv e franc,merlot,syrah,petit verdot)
" KAPPA " i.g.t. 2019 (15 merlot 30 cabernet sauvignon 25 syrah 20 cabernet franc 10 petit verdot)









mercoledì 15 giugno 2022

6 LUGLIO 2022 CENA DEGUSTAZIONE IN RIVA ALL'ARNO CON UNA SELEZIONE DI VINI DELLA VAL D'ASTA

LA VAL D'AOSTA REGIONE PICCOLA  CON UN TERRITORIO DIFFICILE  MA ALLO STESSO TEMPO DI GRANDE POTENZIALITA QULITATIVA E DI CARATTERE E PERSONALITA'

DA UNA STORICA REALTA' FATTA DI COOPERATIVE CON PICCOLI PRODUTTORI E CONFERITORI PIAN PIANO STA NASCENDO COME I NTANTE REGIONI ITALIANE UN RITORNO ALLA VITICOLTURA GRAZIE ANCHE AL CAMBIAMENTO CLIMATICO PIU' ADATTO E CON MAGGIORE ESPANSIONE ANCHE IN ALTITUDINE  E IN TERRE PIU AMPIE ANCHE SE RESTA UNA VITICOLTURA EROICA.

INTERESSANTI BOLLICINE OTTIMI BIANCHI MA ANCHE UNA CRESCITA ESPONENZIALE DEI ROSSI E I GIA' APPREZZATI VINI DOLCI

VITIGNI AUTOCTONI BIANCHI MA ANCHE INTERNAZIONALI UN TERRITORIA CHE NEL SUO PICCOLO OFFRE TERRENI ALTITUDINI E CONDIZIONI DIVERSE DI COLTIVAZIONE  E QUINDI DI VARIETA'. 

SI UNISCONO POI UN PATRIMONI GENETICO ANCHE A PIE' FRANCO TESORO DELLA STORIA LONTANA DELLA PRODUZIONE DI VINI.

NON SOLO SCI NON SOLO MONTAGNE NON SOLO FORMAGGI E UN OTTIMA GASTRONOMIA MA ANCHE OTTIMI VINI..

 QUINDI CHE ASPETTATE PRENOTATEVI E VI ASPETTIAMO

ANDREA FORMIGLI E I SUOI AMICI DELLA VINOTECA.





LA PETITE ARVINE E' 2021 
LO SPUMANTE 2018