GIOVEDI’ 28 FEBBRAIO 2019 ORE 20,30 SI REPLICA!!
CONTINUA LA COLLABORAZIONE TRA QUESTE DUE ATTIVITA’ VALORIZZANDO IL PIACERE E LA QUALITA’
ECCO LA SERATA CENA DEGUSTAZIONE
UN PERCORSO DEL GUSTO CON PIZZE SFIZIOSE E CHAMPAGNE SELEZIONATI
RI-PIZZA & CHAMPAGNE
ma ..con Novità .
L’Aperitivo con i nostri Finger Bread
Pane con scalogno e Chianti con patè di fegato di Cinta senese
Pane di segale con lardo di Colonnata e limone carammellato
Pane con Grana e pinoli uovo di quaglia e tartufo
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT 1er cru GUY DE CHASSEY - Louvois ( 43)
LA PIZZA IN TRATTORIA … LO CHAMPAGNE IN SINTONIA…
Sempre lei “la Margherita”
impasto doppia lievitazione / pomodoro rosso / pomodoro giallo finto / mozzarella fiordilatte / bufala alla fiamma
CHAMPAGNE BRUT REFERENCE ETIENNE OUDART - Brugny( 39,60)
Doppia Veg+Veg (vegetariana e vegana)
impasto con olio di semi di canapa, soffice in teglia / stracchino di riso / cavolo nero croccante / tartare di legumi / crema di datterino
CHAMPAGNE BLANC DE BLANC GRAND CRU EXTRA BRUT RESERVE CHAPUY- Oger ( 44,30)
Ricordo d’estate
impasto in pala alla romana con semi di girasole e succo di pomodoro / trippe di baccalà / fonduta di Parmigiano /
CHAMPAGNE GRAND CRU BLANC DE BLANC BRUT RESERVE PETITJEAN PEANNE – Cramant ( 46,00)
Chianti Rabbit (coniglio di tana, allevato allo stato brado)
impasto con farina di segale e fiocchi di avena, cotto a vapore / rollè di coniglio con prosciutto arrosto e fontina Dop / salsa alla cacciatora / crema ricotta e patate
CHAMPAGNE GRAND CRU EXTRA BRUT BRIMONCOURT - Ay ( 56,90)
Piccolo dessert
CHAMPAGNE SAUVAGNE NATURE DELOUVIN NOWACK - Vandieres ( 41,60)
Acqua e caffè / Tavoli conviviali / evento a prenotazione
Prezzo euro 38,00
(compresa degustazione Vini)
E’ POSSIBILE ACQUISTARE I VINI PRESENTI A UN PREZZO VANTAGGIOSO*
**Prenotazione obbligatoria GRAZIE**
Pizzeria Lo Spela Via di Poneta, 44, loc FERRONE 50022 Greve In Chianti FI
