martedì 18 febbraio 2020

GAMBERO ROSSO CI SEGNALA TRA LE MIGLIORI ENOTECHE D'ITALIA 2020 NELLA SUA GUIDA

GRAZIE DELLA SEGNALAZIONE E ARTICOLO. FA SEMPRE PIACERE RICEVERE LODI UFFICIALI ANCHE SE LA NOSTRA CLIENTELA DA TUTTO IL MONDO CI GRATIFICA SPESSO.. UNO STIMOLO A MIGLIORARCI E STARE SEMPRE SUL PEZZO .UN LAVORO FATTO CON PASSIONE RICERCA ATTENZIONE ED ESPERIENZA PER CHI AMA E CONDIVIDE LE NOSTRE SCOPERTE.
IL NOSTRO MOTTO VINO E' PIACERE.. E' UNIVERSALE
GRAZIE A TUTTI.






Valutazione
Valutata nel
2020

Descrizione
L’insegna lascia pochi dubbi: sopra il nome campeggia un Gallo Nero. Chiaro il riferimento a una delle patrie mondiali del vino, ma il titolare, Andrea Formigli, “figlio d’arte” verrebbe da dire – suo padre Silvano è il fondatore di Selezione Fattorie, pionieristica società di distribuzione di vini – dal 1998 ha guardato al vino con sguardo diffuso e con grande competenza. Così oltre alla Toscana si è lasciata entrare una gran varietà d’etichette italiane e straniere. Vini scelti secondo la solidità del prodotto, ma anche un’attenta ricerca di realtà particolari nel segno sempre della qualità. Ecco allora più di 2500 referenze a raccogliere il meglio dell’Italia in bottiglia, accanto a un migliaio di etichette straniere, con la Francia a dominare, e un altrettanto ricco assortimento di oli e distillati. Locale da asporto, funziona anche come luogo di degustazione/mescita, accompagnato da assaggi di prodotti alimentari della grande tradizione artigianale italiana. Fitto anche il programma di eventi dedicati al vino.


mercoledì 12 febbraio 2020

rientro nel NOSTRO CATALOGO CHAMPAGNE " ANDRE' ROBERT " LE MESNIL...








ANDRE' ROBERT - Le Mesnil s/Oger:
*** COTE DES BLANCS  
RIENTRO IN CATALOGO DOPO DUE ANNI MA CON NUOVA LINFA.        
LA GIOVANE COPPIA RIDA' VITALITA' STILE OLTRE CHE VALORIZZARE CIO'  CHE ERA GIA UN GRANDE TERROIR E GRANDE ESPERIENZA E TRADIZIONE
 
     
Grande selezione in vigna, uso di botti di legno durante la vinificazione, lunghi affinamenti sui lieviti e niente fermentazione malolattica per preservare la freschezza e l’integrità del terroir.        
MESNIL OGER VERTUS CUIS quadi tutto a chardonnay ma piccole percentuali pinot nero e meunier        
         
LES JARDINS DU MESNIL GRAND CRU       
Blanc de blanc chardonnay  2013& 2012 5 anni sui lieviti      
       
0,75

LES JARDIN DU MESNIL GRAND CRU EXTRA BRUT
Blanc de blanc chardonnay  2012 & 2011 6 anni sui lieviti.. 
 
CUVEE PAULINE
Pinot Meunier e Chardonnay 4  anni sui lieviti.. 
 
LE MESNIL 2009 GRAND CRU COLLECTION D'AUTEUR EXTRA BRUT
10 mesi in barrique  anni sui lieviti.. 5 anni sui lieviti
 
TERRE DU  MESNIL GRAND CRU 2013
10 mesi in barrique  anni sui lieviti.. 9 anni sui lieviti
 
ROSE' DE VIGNES      
Chardonnay Pinot meurier e noir 4 anni sui lieviti      

mercoledì 5 febbraio 2020

LA VINOTECA A LIVORNO PER UNA CENA DI PESCE... CON CHAMPAGNE ABBINATI





GIOVEDI 27 FEBBRAIO 2020 ORE 20.30

Primavera in Mare”

     CENA di PESCE & DEGUSTAZIONE Champagne R.M.BLANC DE BLANC”

Plateau Cruditèe Proprie de Il Tegolo

                      Blanc de blanc extra BRUT G.C. GIMONNET GONET – Mesnil s/oger (42,30)


Seppie Nostrali Scottate su Purea di Sedano Veronese

BLANC DE BLANC EXTRA BRUT GRAND CRU Franck BONVILLE – Avize (56,50)

Capesante, Indivia e Mandarino
BLANC DE BLANC brut reserve G.C. CHAPUY – Oger (44,3)

Ravioli di Scorfano e Carciofi
BLANC DE BLANC 1er cru  extra brut CUVEE AMELIE 2012 HENRIET BAZIN (70,5)

Cubo di Balestra con Zuppetta di Mostella

BLANC DE BLANC 1er cru “ HAUTES PRIERES”2011 LEMAIRE (63,80)

La nostra interpretazione del Cheese Cake
  After..
BLANC DE BLANC VINCENT BLIARD (80,7)
Caffè in Grani

*E’ POSSIBILE ACQUISTARE LE BOTTIGLIE PRESENTI A UN PREZZO PROMOZIONALE

Costo CENA DEGUSTAZIONE 70€

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE

I TEGOLO Piazza Garibaldi, 10, 57122 Livorno LI   TEL 0586 219405                  info@iltegolo.com            www.iltegolo.com