Mosella
La denominazione Mosel comprende la regione vinicola situata nella valle del fiume Mosella e nelle valli dei suoi affluenti Saar e Ruwer.
I ripidi pendii lungo le rive del fiume caratterizzano il paesaggio della regione vinicola più famosa e più antica della Germania. In questa zona i Celti e i Romani iniziarono a coltivare la vite già 2000 anni fa; tutt’ora è molto diffusa la coltivazione a palo, una sorta di alberello alto, tradizionalmente utilizzata dai Romani sui pendii ripidi. Al giorno d’oggi sono circa 5000 i produttori che lavorano i quasi 9000 ettari di vigneti, ma solo pochissimi di loro producono vini di qualità veramente elevata. Il vitigno sovrano è il Riesling, coltivato su 243 km di vigne lungo il fiume. Esso trova qui, nei terreni ricchi di scisto, le condizioni ottimali di crescita. La lavorazione tradizionale è tesa a conservare nel vino le caratteristiche organolettiche uniche che il vitigno sviluppa in questa zona. Il clima fresco e il lungo periodo vegetativo donano vini leggeri ma ricchi di aromi straordinari. Caratteristica per i vini della zona è la combinazione di bassa alcolicità, freschezza invitante e dolcezza naturale del frutto.
Una delle piu' antiche tenute , vini molto minerali e di grande freschezza e grande piacevolezza..
RIESLING FEINHERB SALVE 2019 MONCHHOF
frutto fresco morbido con residuo gradevole . Ombrellone , gamberoni ..e secchiello di ghiaccio.. Il resto a voi
RIESLING URZIG WURZGARTEN SPATLESE 2017
buon equilibrio acidita' e frutto aromatico di ottimo livello . Un vino signorile.
Riesling Erden Pralat Auslese 2018
Gioca sulla dolcezza e buon equilibrio …
Riesling URZIG WURZGARTEN SPATLESE FEINHERB FASS33 2019
sempre morbidezza di frutto e palato equilibrato
RHEINGAU:
Il fiume Reno scorre per quasi mille chilometri sempre in direzione nord, con una sola eccezione: nei pressi di Wiesbaden, bloccato dalla catena montuosa del Taunus, esso si piega ad angolo retto e devia verso ovest per una trentina di chilometri, fino a Rüdesheim, per poi procedere nuovamente verso nord. Proprio qui, delimitato a nord dai monti Taunus e a sud dal Reno, si è creato uno dei paesaggi vinicoli più affascinanti del mondo: il Rheingau. I 3200 ettari di vigneti della zona sono tutti rivolti a sud sud-ovest; essi crescono in un clima mite, con i boschi e la catena montuosa del Taunus a proteggerli dai freddi venti del nord, e con il Reno a fare da accumulatore termico. Queste condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione del Riesling, che occupa l’80% della superficie vitata del Rheingau, rendendolo la regione con la maggior presenza di questo vitigno nel mondo. Le parcelle situate sulle propaggini dei monti Taunus crescono su terreni ricchi di quarzite e ardesia; man mano che si scende verso la valle del fiume, dove nel Terziario c’era un mare, il sottosuolo cambia e si compone di loess, limo e argilla. Ad altitudini più elevate, a maggior distanza dal fiume, la foschia che si forma solitamente nei pressi del Reno viene spazzata via dai venti freschi,e le radiazioni solari arrivano più intense: questi fattori incidono ovviamente sulla maturazione delle uve nelle parcelle più alte. I vini del Rheingau hanno solitamente una struttura caratterizzata dalla freschezza pungente, che li rende adatti a trascorrere diversi anni in bottiglia, durante i quali smusseranno gli angoli e svilupperanno aromi complessi.
Nel Terziario questa zona era coperta da un mare, ed oggi troviamo nel sottosuolo una grande presenza di ghiaia, sabbia ed elementi argillosi, intervallati da marna e loess. Salendo di quota, invece, si incontrano le propaggini dei monti Taurus, i cui terreni sono ricchi di quarzite e ardesia.
LEITZ - Rudesheim am Rhein:
RIESLING " EINS ZWEI-DRY" 12% 2020
RIESLING RUDENSCHEIMER TROCKEN 11,5% 2020
RIESLING RUDENSHEIMER BERG KAISERSTEINFELS "TERRASEN " VDP GG 12,5 % 2017
RIESLING RUDENSHEIMER BERG SCHLOSSBERG TROCKEN "EHREFELS" GG 12,5% 2015
RIESLING RUDENSHEIMER BERG ROSENECK SPATLESE 7,5% VDP G.lage 2018
Palatinato (Pfalz):
La Pfalz, una striscia di terra stretta tra la riva sinistra del Reno e la catena del Haardt, a nord dell’Alsazia, è una delle regioni vinicole più importanti della Germania. Baciata dal sole per circa 1.800 ore l’anno, essa è la regione tedesca più calda e meno piovosa. Furono i Romani ad intuirne le grandi potenzialità e a piantare per primi viti e fichi; nei secoli seguenti, visto il clima quasi mediterraneo della zona, vennero introdotti anche oleandri e mandorli, la cui fioritura in primavera stupisce e affascina tutt’oggi i turisti che percorrono la famosa Weinstrasse. Seconda regione per grandezza dopo il Rheinhessen, essa ha una superficie vitata di circa 23.000 ettari, 5.000 dei quali sono coltivati a Riesling. Il microclima unico, sia per escursione termica che per temperature, unito al sottosuolo dalla composizione estremamente variabile, crea qui le perfette condizioni per la crescita di questo vitigno e la produzione di grandi vini fortemente legati al terroir. I vigneti si trovano per lo più all’ombra dell’Haart, che garantisce loro la protezione dai venti freddi, su un terreno formato dalle sommersioni sia del mare che delle acque dolci che si sono succedute in milioni di anni. Da Kallstadt a Bad Dürkheim troviamo terreni prevalentemente calcarei, mentre da Wachenheim fino a Gimmeldingen il sottosuolo è caratterizzato dalla pietra arenaria. A seconda della zona si possono poi trovare sedimenti di marna, giacimenti conchiliferi, ardesia rossa, argilla, minerali o sabbia. I terreni così vari sono il motivo per cui si ottengono Riesling molto diversi tra loro, nonostante vengano prodotti nella stessa area. I grandi vini, comunque, presentano un forte carattere regionale, che si può riassumere nelle seguenti caratteristiche: corpo robusto, estrema finezza, intensa aromaticità e enormi capacità di invecchiamento.
REICHSRAT VON-BUHL (bio):
Riesling seck brut 2017
Riesling Paradiesgarten Deidesheimer trocken VDP Erste Lage 2019
Riesling Pechstein Forst Grosses Gewachs 2017
Riesling qba trocken 2020
