LA VINOTECA A LIVORNO PER UNA CENA DI PESCE... CON CHAMPAGNE ABBINATI

GIOVEDI 27 FEBBRAIO 2020 ORE 20.30

“Primavera in Mare”

     CENA di PESCE & DEGUSTAZIONE Champagne R.M.BLANC DE BLANC”

Plateau Cruditèe Proprie de Il Tegolo

                      Blanc de blanc extra BRUT G.C. GIMONNET GONET – Mesnil s/oger (42,30)

Seppie Nostrali Scottate su Purea di Sedano Veronese

BLANC DE BLANC EXTRA BRUT GRAND CRU Franck BONVILLE – Avize (56,50)

Capesante, Indivia e Mandarino

BLANC DE BLANC brut reserve G.C. CHAPUY – Oger (44,3)

Ravioli di Scorfano e Carciofi

BLANC DE BLANC 1er cru  extra brut CUVEE AMELIE 2012 HENRIET BAZIN (70,5)

Cubo di Balestra con Zuppetta di Mostella

BLANC DE BLANC 1er cru “ HAUTES PRIERES”2011 LEMAIRE (63,80)

La nostra interpretazione del Cheese Cake

  After..

BLANC DE BLANC VINCENT BLIARD (80,7)

Caffè in Grani

*E’ POSSIBILE ACQUISTARE LE BOTTIGLIE PRESENTI A UN PREZZO PROMOZIONALE

Costo CENA DEGUSTAZIONE 70€

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE

I TEGOLO Piazza Garibaldi, 10, 57122 Livorno LI   TEL 0586 219405                  info@iltegolo.com            www.iltegolo.com

anteprime ARRIVI MARZO 2020

WILSON & MORGAN WHISKY Bunnahabhain 2014-19 "Heavy Peat" 48,0%

WHISKYGlenrothes 2010-19 "Sherry Finish Oloroso" 46,0%

CANALICCHIO DI SOPRA: BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 " CASACCIA " MAROTTI CAMPI - Morro d'Alba (CN): VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOC SUP.  2016 riserva " Salmariano " Lacrima di Morro d'Alba doc 2018  " Rubico " Lacrima di Morro d'Alba doc superiore 2017   " Orgiolo " DOYARD CHAMPAGNE: CLOS DE L'ABBAYE 1er cru bdb EXTRA BRUT 2014 BLANC DE BLANCS GRAND CRU NO DOSAGE 2012(1 del 09 mg 15) BLANC DE BLANCS GRAND CRU  magnum  2007 VAL DELLE CORTI: CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 RISERVA LA GERLA: BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG " VIGNA GLI ANGELI " 2013 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG " VIGNA GLI ANGELI " 2013 mg 1,5 lt. BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 MG 1,5 LT. VALENTINI: TREBBIANO D'ABRUZZI DOC 2015 Olio Extra Vergine d’Oliva  bott. 0.75 lt. (saporito)  Olio Extra Vergine d’Oliva latta 5 lt.  Monocultvar DRITTA (morbido) REVERDITO - La Morra (CN): LANGHE NEBBIOLO DOC " Simane " 2018 ROCCA DI MONTEGROSSI: CHIANTI CLASSICO DOCG 2015 GRAN SELEZIONE " SAN MARCELLINO" CHIANTI CLASSICO DOCG 2015 GRAN SELEZIONE " SAN MARCELLINO" MG 1,5 LT. CHIANTI CLASSICO DOCG 2018 ROSATO  BIO IGT 2019 CACIORGNA PAOLO - Passopisciaro (CT): ETNA ROSSO DOC  " CIAURIA " 2018 "N'Anticchia" Etna Rosso d.o.c. 2015 ETNA ROSSO DOC  " GUARDOILVENTO "  2016 CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 RISERVA QUERCIABELLA CHATEAU CLIMENS 2005 CASTELLINVILLA CHIANTI CLASSICO DOCG 2013 RISERVA MAGNUM 1,5 LT RHUM NATION RHUM Guatemala XO - 20th Anniversary Decanter 40,0%

RHUM Guatemala Gran Reserva 40,0%

whisky GLENGOYNE 12 YO 43%

whisky GLENGOYNE 18 YO 43% MONTEBERNARDI - Panzano in Chianti(FI):  Chianti Classico d.o.c.g.  2017 "RETROMARCIA"  CHIANTI CLASSICICO DOCG RISERVA "Saetta"  2016  "MONTEBERNARDI"  IGT 2016 D'ALCEO 2015 CASTELLO DEI RAMPOLLA GRAVNER: RIBOLLA GIALLA igt 2011 Pagliarese  - Castelnuovo B.ga: CHIANTI CLASSICO DOCG 2016  CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 RISERVA GIACOSA BRUNO : BARBARESCO DOCG " RABAJA' " 2016 BAROLO DOCG 2016 BAROLO DOCG " FALLETTO " 2016 BAROLO DOCG " FALLETTO VIGNA LE ROCCHE " RISERVA 2014 BAROLO DOCG " FALLETTO VIGNA LE ROCCHE " RISERVA 2014 MG 1,5 LT.

CASA VINICOLA SCARPA - Nizza Monferrato (AT):

BARBERA D'ASTI SUPERIORE " LA BOGLIONA "  DOC 2013

BARBERA D'ASTI SUPERIORE " LA BOGLIONA "  DOC 2013 Mg. 1,5 lt

BARBARESCO DOCG  " TETTINEIVE " 2016

BARBARESCO DOCG  " TETTINEIVE " 2016 mg 1,5 lt. COLOMBA 750 GR.

CHIANTI CLASSICO COLLECTION CON LA VINOTECA AL CHIANTI

Un’iniziativa CARINA E IMPORTANTE nell’ambito della prossima Chianti Classico Collection, l’anteprima dei vini del Gallo Nero in programma il 17 e il 18 febbraio prossimi presso la Stazione Leopolda di Firenze 

COINVOLGE ANCHE NOI...

L’incontro rappresenta il momento istituzionalmente più importante per il Consorzio e, più in generale, per l’intero territorio del Chianti, che nella due giorni fiorentina presenta alla stampa e al trade di tutto il mondo i risultati dell’ultima vendemmia e delle tipologie di prodotto non ancora presenti sul mercato.

L’appuntamento è da sempre riservato ai soli “addetti ai lavori”, ma vista la crescente richiesta di ingresso da parte del pubblico finale e degli appassionati, dalla scorsa edizione la Chianti Classico Collection ha aperto le porte per la prima volta al consumatore finale, che potrà accedere alla manifestazione nel pomeriggio di martedì 18 febbraio, a fronte di un biglietto di ingresso del valore di 40 € pp.

ED ECCO QUI CHE NOI ABBIAMO IL PIACERE DI PROPORRE.

Chi acquisterà almeno due bottiglie di Chianti Classico dal 1 gennaio al 18 febbraio NELLA NOSTRA VINOTECA AL CHIANTI

potrà accedere gratuitamente alla “Collection” esibendo semplicemente lo scontrino comprovante l’acquisto all’ingresso della manifestazione 

Il MARTEDI 18 .02.20  NEL POMERIGGIO ALLA STAZIONE LEOPOLDA

BOLLITO.. SARAI TU 2020

VENERDI’ 31 GENNAIO 2020 ORE 20,30

il.. BOLLITO ..E’ SERVITO..

il VINO E’  BEN ASSORTITO

                   ..Scopriamo alcun vini di varie zone d’ITALIA

 CENA - DEGUSTAZIONE DI VINI DA SCOPRIRE E APPREZZARE CON PIATTI SEMPLICI E GUSTOSI

In Entrata  :

   Tortellino in Brodo

LAMBRUSCO DELL’EMILIA igp  2018 ” ROSSO VIOLA “  VIGNETI SAETTI Emilia (14,2)

GRIGNOLINO D’ASTI DOC 2018 LUIGI SPERTINO Piemonte (17,10)

Primo Tempo:

Tagli magri: Lingua, Muscolo e Gallina

CESANESE DEL PIGLIO DOCG “VELOBRA”  2016 TERENZI Lazio (7,90)

PIEDIROSSO Campi Flegrei doc ” Per Ee Palumm “   2016 AGNANUM Campania (22)

Secondo Tempo:

Guancia ,Lampredotto e nervetti

BARSAGLINA DEL RINASCIMENTO Toscana igt 2015 PIANDACCOLI Toscana (40,1)

                       PINOT NERO igt vigneti delle Dolomiti 2015 DALZOCCHIO Trentino ( 35,5)

Terzo Tempo:

Zampa, Cotechino e Rostinciana

 ( DOLCETTO) DOGLIANI DOCG “ BRICCOLERO “ 2015 CHIONETTI  Piemonte(15,1)

                SGARZON “ TEROLDEGO vigneti delle Dolomiti igt 2017 FORADORI Trentino  (32)

Prezzo euro 40,00

(compresa degustazione Vini)

 

*E’ POSSIBILE ACQUISTARE LE BOTTIGLIE PRESENTI A UN PREZZO PROMOZIONALE*

**Prenotazione obbligatoria**

Al Ristorante La Botte via borromeo,154

Zona sportiva La botte Loc. Calzaiolo S. Casciano V.P (FIRENZE)

Tel 0558249029  pizzerialabotte@live.it

O  VINOTECA AL CHIANTI info@vinotecaalchianti.it

SI RIPARTE SI PROGRAMMA NUOVI ARRIVI IN FEBBRAIO

TERRE DI PERSETO - San Casciano vp (FI):

CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 " ALBORE "

BARBARESCO DOCG 2016 PRODUTTORI DEL BARBARESCO LE MASSE DI LAMOLE: CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 rosso 2018 campriano fiasco 1 litro lo stile di campriano 2016  BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 IL POGGIONE BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 MG. 1,5 LT. IL POGGIONE ROSSO DI MONTALCINO DOC 2017 POGGIO DI SOTTO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 POGIO DI SOTTO WHISKY Tamdhu 12 yo Speyside Single Malt 43% whisky GLENGOYNE 12 YO 43% whisky GLENGOYNE 18 YO 43% SERRADENARI GIULIA NEGRI - La Morra (CN): Barolo docg " MeGA Serradenari " 2016 Barolo docg "Marassio " 2015 CASCINA FONTANA - Monforte d'Alba (CN): BAROLO DOCG 2015 " CAStiglione falletto  "  BAROLO DOCG 2015 " CAStiglione falletto  "  mg 1,5 lt. bOx legno ANTINORI: Guado al tasso 2017  CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 2016 " BADIA A PASSIGNANO " BRUCIATO BOLGHERI DOC 2018 MAGNUM 1,5 CHAMPAGNE BELLE EPOQUE 2012 PERRIER JOUET MARTUSCIELLO: "SETTEVULCANI " FALANGHINA DEI CAMPI FLEGREI DOC 2018 "OTTOUVE" GRAGNANO ROSSO  DELLA PENISOLA SORRENTINA DOC 2019 "SETTEVULCANI " PIEDIROSSO DEI CAMPI FLEGREI DOC 2018

ultimi ARRIVI DELL'ANNO

GUERRA:

PINOT GRIGIO 2018

SAUVIGNON 2018

PASSION 2018

RIBOLLA GIALLA 2018

PIGNOL 2010 MONTEROTONDO - Gaiole in Chianti (SI): CHIANTI CLASSICO DOCG  " VAGGIOLATA " 0,75 2016 BUCCIARELLI /ANTICO PODERE CASANOVA - Castellina in Chianti (SI): angelo rosso 2017 chianti classico 2015

CHATEAU DE PASSAVANT  - Coteau du Layon:

ANJOU BLANC 2018 (SEC)

IGT LANGELO rosso 2017

CHIANTI CLASSICO 2015

bergagLIO NICOLA:

GAVI MINAIA 2018  Sauternes Barsac Chateau Climens 2005 Chateau Rieussec 2007 Chateau Suduiraut 2007 barbancourt  huracan 12 yo 2004 pellegrini private stock 50% Whisky Benriach 21 yo 1994 54,2% Cask 240830 Selezione Pellegrini GORELLI - Montalcino (SI): ROSSO DI  MONTALCINO DOC 2018 ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018  MG 1.5 LT. CASTELLO DELLA PANERETTA - Barberino Val D'Elsa (FI): CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 CIANFAGNA AZ. AGRICOLA - Acquaviva Collecroce (CB): Tintilia del Molise  "SATOR " doc 14,5%  2015 COSTA BASSA - Valtellina Superiore Valgella 2016 "  S FAY Margaux CHATEAU PRIEURE' LICHINE  2016 ROMEO - Montepulciano (SI): Rosso di Montepulciano d.o.c. 2018 Vino Nobile di Montepulciano d.o.c. 2017 Vino Nobile di Montepulciano d.o.c. 2013 RISERVA "Dei Mandorli" BUONA TRATTORIA STORICA DI PESCE A FIRENZE buona materia prima , l'unica cosa i vini troppo integralisti fiorentini... ci vorrebbe la Vinoteca http://www.trattoriavittoriaristorantepesce.com/ IN BELLE ZONE UNICHE AL MONDO UNA FERMATA A MONTICCHIELLO.. OK https://www.ristorantedaria.it/it/

lista VINI INCONTRI DI CHAMPAGNE E INCONTRI D'AUTUNNO

FRANCIA:

BORGOGNA:

DOMAINE DU CHALET POUILLY - Solutre'

MACON SOLUTRE' 2016

DOMAINE LORENZON  - Mercurey :

Montagny 1er cru les Truffieres  2017

Mercurey 1er cru Champs Martin 2016

DOMAINE PINSON Freres - Chablis:

CHABLIS 2018

CHABLIS 1 er cru "MONT DE MILIEU"  2018

Francois & Denis CLAIR - Santenay:

SAINT AUBIN 1ER CRU  "LES FRIONNES " 2016

SAINT AUBIN 1ER CRU  "LES MURGERS  des DENTS DE CHIEN " 2016

PATRICK MIOLANE - Saint Aubin:

PULIGNY MONTACHET 2017

DOMAINE THOMAS MOREY  - Chassagne Montrachet:

CHASSAGNE MONTRACHET 1er cru Vide Bourse 2012

PILLOT FERNAND & LAURENT - Chassagne Montrachet:

PULIGNY MONTRACHET " Noyers Brets "  2016

MERSAULT 1er cru "LES CAILLERETS" 2016

DOMAINE RAPET - Pernard-Vergelesses:

PERNARD BLANC 1er cru " SOUS FRETILLE "  2015

CORTON CHARLEMAGNE Blanc Grand Cru 2015

MARATRAY-DUBREUIL - Ladoix-Serrigny:

Corton " Clos du Roi " grand cru 2016

Ladoix 1er cru " En Naget " Monopole rouge  2016

DOMAINE LUCIEN BOILLOT & FILS - Gevrey Chambertin:

Pommard 1er cru “ Les Fremier s“ 2017

Gevrey-Chambertin 2017

Gevrey-Chambertin “La Perrière“  2017

DOMAINE GLANTENAY Bernard & Thierry - Volnay:

Volnay 2017

Volnay 1er cru Brouillards 2017

DOMAINE GALLOIS DOMINIQUE - Gevrey Chambertin:

Gevrey Chambertin  2015

Gevrey Chambertin 1er cru " La Combe aux Moines "  2014

SIGAUT HERVE' - Chambolle Musigny

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles  2014

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes  2014

DOMAINE DE VAROILLES - Gevrey Chambertin:

Gevrey Chambertin " Clos du Meix des Ouches " monopole  2015

PIERRE NAIGEON - Gevrey Chambertin:

Bourgogne Rouge " Les Maladieres"  2017

Gevrey chambertin vieille vigne " creux Broullard "  2017

ALSAZIA:

DOMAINE ANDRE' RIEFFEL - Mittelbergheim :

RIESLING BRANDLUFT 2017

RIESLING WIEBELSBERG GRAND CRU  2017

LOIRA:

DOMAINE MASSON-BLONDELET - Poully sur Loire:

POULLY FUME' AOC "VILLA PAULUS " 2018

SANCERRE BLANC AOC  "THAUNEVAY"  2017

CHATEAU DE PASSAVANT  - Coteau du Layon:

ANJOU BLANC  (SEC) 2014

RODANO:

RENE' ROSTAING - Ampuis

Cote Rotie  Cuvee AMPODIUM 2015

DOMAINE ROUGE BLEU - Saint Cecile les Vignes  - Sud Rodano :

MISTRAL ROUGE  AOC Cote du Rhone  2016

DOMAINE DU BANNERET - Chateauneuf du pape - Sud Rodano :

CHATEAUNEUF DU PAPE 2016

DOMAINE DE LA JANASSE - Courthezon:

CHATEAUNEUF DU PAPE  BLANC PRESTIGE  2016

CHATEANEUF DU PAPE ROUGE 2015

CUILLERON YVES - Chavanay: (Nord rodano)

ST JOSEPH ROUGE  LES SERINES 2015

LANGUEDOC:

DOMAINE ROSIER - Limoux

BLANQUETTE DE LIMOUX cuvee JEAN BAPTISTE

RENE' ROSTAING -

Coteaux du Languedoc Rouge PUECH BOBLE

CHAMPAGNE

COTE DE BLANCS:

FRANK BONVILLE - AVIZE GRAND CRU:

CHAMPAGNE extra  BRUT FRANK BONVILLE

CHAMPAGNE BRUT ROSE

PUR MESNIL 2012

CLAUDE CAZALS - Mesnil sur Oger:

CUVEE CARTE D'OR BRUT

CHAPUY - Oger:

BLANC DE BLANCS  BRUT RESERVE GRAND CRU

DOYARD - Vertus

CUVEE REVOLUTION 1er CRU NO DOSAGE

MICHEL GENET - Choully Grand Cru :

GRANDE RESERVE BLANC DE BLANCS GRAND CRU VINTAGE 2012

NATURE  BLANC DE BLANCS GRAND CRU

VARNIER-FANNIERE - AVIZE GRAN CRU :

BRUT GRAND CRU

PERTOIS - LE BRUN - Cramant Grand Cru:

MILLESIME  2009 GRAND CRU BALANC DE BLANCS

MALLOL GANTOIS - Mesnil s/Oger  Grand Cru :

BRUT GRAND cru

GIMONNET GONET - LE MESNIL SUR OGER G.C:

CUVEE EXTRA BRUT GRAND CRU

BOURMAULT CHRISTIAN - AVIZE GRAND CRU :

CUVEE R DE ROSA

CUVEE BRUT HERMANCE

PETITJEAN PEANNE - Grand Cru Cramant :

Cuvee Coeur de Chardonnay bland de blancs GG. NATURE

COTES DE SEZANNE:

DELONG Marlene Champagne - Allemant :

CUVEE PRIVILEGE

CUVEE ZERO

CUVEE ROSE

VALLEE DE LA MARNE:

DELOUVIN NOVACK - Vandieres:

CARTE d'OR

SAUVAGNE NATURE

ERIC TAILLET- Baslieux-sous-Chatillon :

LE BOIS DE BINSON

DECENNIE   2004

VINCENT BLIARD Hautvillers:

BRUT CARTE NOIRE

LEMAIRE R.C. - VILLERS SOUS CHATILLON:

Champagne CUVEE TRIANON

Champagne ROSE' DE SAIGNEE'

SENDRON DESTOUCHES - Le Breuil:

CUVEE TRADITION BRUT

CHAMPAGNE SERVEAUX - Passy sur Marne:

MEUNIER D'ANTAN BRUT

VADIN - PLATEAU - Cumieres:

BLANC DE NOIRS

MONTAGNE DE REIMS:

HENRIET BAZIN - VILLERS MARMERY:

GRAND CRU BRUT Blanc de Noirs

Champagne "CARTE OR" BRUT  1er cru   MILLÉSIME 2010

BARNAUT EDMONT Bouzy Grand Cru:

CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS  BRUT GRAND CRU

MARC CHAUVET - Rilly-La-Montagne :

MILLESIME 2009

BILLIOT - Ambonnay Grand CRU:

CUVEE' BRUT RESERVE

BERTEMES Fabrice - Trepail:

BLANC DE BLANC EXTRA BRUT MILLESIME 2013

ROSE' DE SAIGNEE

GAIDOZ - FORGET - 1er cru  Ludes:

CARTE D'OR 1er cru

BRUT QUINTESSENCE

GUY DE CHASSEY - Louvois:

BRUT MILLESIME GRAND CRU 2008

EXTRA BRUT  1er cru BLANC DE NOIRS

YVES RUFFIN - Avenay-Val-d'Or:

EXTRA BRUT 1er cru

NICOLAS MAILLART - ECUEIL:

EXTRA BRUT PLATINE

PASCAL MAZET- Chigny - Les Roses:

BRUT MILLESIME  2008

DE CARLINI  Jean Yves - Verzenay :

BLANC DE NOIRS grand cru

RODEZ ERIC - Ambonnay Grand cru:

CUVEE DES CRAYERES

BLANC DE NOIRS

PEHU-SIMONET - Verzenay & Mesnil s/oger Grand Cru:

CUVEE  ROSE' face nord

CUVEE' BRUT FACE NORD

PENET ALEXANDRE - Verzy Grand Cru:

EXTRA BRUT CUVEE millesime 2012

PENET - CHARDONNET - Verzy Grand Cru:

GRANDE RESERVE GRAND CRU NATURE MULTIVINTAGE

ROGER BRUN - AY GRAND CRU:

CUVEEE DES SIRES  AY GRAND CRU

BARBIER - LOUVET - Bouzy &Tauxieres:

CUVEE TRADITION BRUT 1er cru BDN  HERITAGE DE SERGE

BRIMONCOURT - AY:

EXTRA BRUT GRAND CRU

RENE' ROGER - Ay:

BRUT CUVEE RESERVE

CUVEE' ALTHAEA

COTE SUD D'EPERNAY:

HUOT & FILS - St. Martin D'Ablois:

CUVEE LOUIS 2010

CHAMPAGNE CARTE NOIRE

ETIENNE OUDART - Brugny:

BRUT ORIGINE

CHARDONNAY   BRUT 2010

L'AUBE ( COTE DE BAR):

HUGUENOT-TASSIN - Celles Sur OurCe:

cuvee NOIRE SPECIALE

MEHLINGER & FILS - Lignol-Le Chateau:

BLANC DE NOIRS BRUT " PERLE DE NOIRS "