*Vulkanischer Westen* (Ovest Vulcanico) non è un paesaggio che si comprende per caso.
Tra Neu-Bamberg, Siefersheim e Stein-Bockenheim, la Rheinhessen si fa più aspra,
più fresca e più ricca di pietra. I vigneti si asciugano rapidamente dopo la pioggia,
mentre le notti rimangono fresche. Gran parte di questa regione trasmette più la sensazione
di una terra di confine che quella della Rheinhessen nota ai più.
Forse è proprio per questo che qui nascono vini che non vogliono omologarsi.
IL VOLTO SELVAGGIO DELLA RHEINHESSEN
I nostri vigneti si trovano proprio al limite di ciò che appare ancora possibile nella Rheinhessen.
Le parcelle attorno a Stein-Bockenheim, che si estendono verso la Foresta del Palatinato
(*Pfälzer Wald*), sono tra le più fresche dell'intero *Vulkanischer Westen*. Ogni anno,
questo territorio ci pone delle sfide: maturazione più tardiva, cicli vegetativi più lunghi,
venti più forti e condizioni meteorologiche estremamente imprevedibili.
È proprio qui, tuttavia, che nascono i vini che troviamo più affascinanti: precisi,
dal carattere fresco, ricchi di tensione e contraddistinti da un'individualità che raramente
si incontra altrove.
«Il *Vulkanischer Westen* ci richiede molto ogni anno. Eppure, è proprio da questa
austerità, dal vento e dal clima fresco che nascono vini dotati di una tensione che raramente troviamo altrove.»
La nostra zona d'origine si distingue dal resto della Rheinhessen: non solo dal punto di vista
climatico – trattandosi di una vera e propria regione a clima fresco – ma soprattutto
sotto il profilo geologico. Mentre gran parte della Rheinhessen è caratterizzata dal calcare,
qui antiche rocce vulcaniche incontrano le tracce di un mare primordiale ormai scomparso
da tempo. Due storie geologiche completamente diverse si intrecciano in questo piccolo
angolo di regione. Per sottolineare queste origini geologiche comuni, definiamo
quest'area «*Vulkanischer Westen*».
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