IN COLLABORAZIONE
VENERDI’ 3 OTTOBRE 2025 ORE 20
PRESENTAZIONE DEL LIBRO di SILVANO FORMIGLI
(NUOVA RISTAMPA)
“A TAVOLA CON I LOCALI AMICI DELLA VINOTECA”
IL CHIANTI UNA TERRA DA SUPERTUSCANS da vitigni autoctoni
Il benvenuto dello chef
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Carpaccio di filetto di cervo con fichi e aceto balsamico
BADIA A COLTIBUONO - Gaiole in Chianti (SI): "MONTEBELLO " toscana i.g.t. 2016
MONTERAPONI - Radda in Chianti (FI): "BARON UGO" i.g.t. 2016
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Risotto di farro, funghi, pecorino, limone e Bazzone della Garfagnana
CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI): I SODI SAN NICCOLO' i.g.t. 2018
POGGIO SCALETTE– Greve in Chianti (FI): CARBONAIONE i.g.t. Toscana 2018
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Guancia di vitella con zucca arrosto, verdure del nostro orto e nocciole
VALLEPICCIOLA - Castelnuovo B.ga (SI): VALLEPICCIOLA Toscana i.g.t. 2020
ISOLE E OLENA - Barberino V. Elsa (FI): Cepparello i.g.t. Toscana 2020
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Mousse al cioccolato, olio e olive con cialde di pane
Prezzo euro : 90
(compresa degustazione Vini)
IL SORBO PODERE 1384 Località Poggio al Sorbo 48 – 53011 Castellina in Chianti (Siena)
0577 172 2565 info@podere1384.it
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