giovedì 8 novembre 2012

CHAMPAGNE COESSENS... DALLA COTE DE BAR UN PICCOLO NUOVO GIOIELLO...



SCOPERTO QUESTO NUOVO EMERGENTE E DI SICURO SUCCESSO

COESSENS SOLO PINOT NERO SOLO UN VIGNETO  LARGILLIER
GAMMA COMPLETA E CON UNA FILOSOFIA SEMPLICE MA BEN DEFINITA
BRUT NATURE MILLESIME ROSE E VIN INVECCHIATO IN LEGNO...

LO PRESENTEREMO A BOLOGNA IL 1 DICEMBRE E A FEBBRAIO IN TOSCANA IN
INCONTRI DI CHAMPAGNE...

www.champagne-coessens.com












giovedì 1 novembre 2012

DA MIRO .. IN DARSENA A VIAREGGIO ..I' PESCE.. E' BONO

NON E ' UNA NOVITA' PER ME MA TROVO CHE QUESTO INDIRIZZO NELLA MIRIADE DI RISTORANTI IN VERSILIA SIA UNO DEI MIGLIORI PER ACCOGLIENZA DEL LOCALE, SERVIZIO,  QUALITA' DEL CIBO E CANTINA E ANCHE QUALITA' PREZZO.
ANTIPASTINI NON FINISCONO MAI BUONI SFIZIOSI E DELIZIOSI
LA TRABACCOLARA E' UNA DELLE MIGLIORI
PESCE E FRITTO OK

http://www.ristorantedamiro.com/

BEVUTO
RIESLING KAITON 2010 PETER PLIGER KUENHOF

http://www.ebay.it/itm/e6-bt-KAITON-DOC-ALTO-ADIGE-2010-RIESLING-KUENHOF-Peter-Pliger-/200651302781

ASSAGGIO PER LA PRIMA VOLTA.. ED HO NELLA MIA LISTA DELLA VINOTECA
PERFETTO COL LIME IN UNA SERATA ..X IL DOPO FISH O OSTRICHE... O..

RHUM PMG
http://www.ebay.it/itm/1-BT-Rhum-RHUM-BLANC-PMG-41-FROM-MASTER-DISTILLER-GIANNI-CAPOVILLA-/200731012966?pt=Whisky_e_Liquori&hash=item2ebc802f66#ht_500wt_1054

p.s:con piacere noto una bella selezione di Champagne...

mercoledì 31 ottobre 2012

NOVITA' DALLO CHAMPAGNE...

PROX SETTIMANA ARRIVANO DELLE NOVITA' CHE ASSAGGEREMO INSIEME PER GLI AMICI DELLA VINOTECA  E DELLE BOLLE CHE VORRANNO PARTECIPARE ALLA NOSTRA SELEZIONE
OGNI GIORNO IN ASSAGGIO  UNA BOLLA DIVERSA..
SONO DELLE NUOVE REALTA' MOLTO INTERESSANTI COME SEMPRE CERCHIAMO DI DISTRICARSI IN UN TERRITORIO ORAMAI BATTUTO E RIBATTUTO DA TANTI..

ABBIAMO SCOPERTO TANTE REALTA' ALL'INIZIO POI VENUTI FAMOSI QUALI BERECHE ,  J LASSAIGNE ,  DOYARD , DUFOUR , PENET CHARDONNET , BOURMAULT...
MA TANTI ALTRI SONO SEMPRE NELLA NOSTRA SELEZIONE...

ADESSO SIAMO ANDATI NELL'AUBE

CHAMPAGNE COESSENS  A FOUCHERES
CHAMPAGNE  HUGUENOT-TASSIN A CELLES SUR OURCE
CHAMPAGNE RICHARD CHEURLIN A CELLES SUR OURCE
CHAMPAGNE  THIERRY FLUTEAU A GYE SUR SEINE

E NELLA MONTAGNE DE REIMS

CHAMPAGNE FABRICE BERTEMES A TREPAIL
CHAMPAGNE PERSEVAL - FARGE A CHAMERY

LA NOSTRA SELEZIONE SI AMPIA E SI COMPLETA ANCHE IN ZONE DOVE ANCORA DOVEVAMO ESPLORARE...

martedì 30 ottobre 2012

VINI TRIPLE A BIO E DISTILLATI

rosato 2011 emidio pepe
vitovska 2008 s cotar
savennieres 2009 coulee de serrant 
pinot grigio 2010 radikon
IL PARADISO DI MANFREDI - Montalcino (SI):
Brunello di Montalcino d.o.c.g.  2004 riserva
gin hendrich
whisky balvenie 21 yo
 nicolas n francoise 98 champagne  ast  billecart s.
RHUM enmore 95
RHUM Port morant 93
RHUM mg 9 ans 49%

mercoledì 24 ottobre 2012

ROAGNA HARTMANN DONA' , WOOHLMUTH SAUVIGNON, CHAMPAGNE TOP GAMME LEGRAS , SELEZIONE WHISKY THE ULTIMATE SINGLE MALT SELECTIONE

HARTMAN DONA' NOIR 2008
roagna montefico ris 2007
roagna asili  ris 2007
LEGRAS PRESIDENT 2002
LEGRAS ST VINCENT 1996
CAOL ILA 90 ULTIMATE
CAOL ILA CASK  ST 59,9% 1999
LAPHORAIG 1998
BOWMORE 2003
BOWMORE CASK STR 57,7% 2003
HIGHLAND PARK 1989
AUCHENSTOSHAN 2001
DALLAS DHU 1980
EBRADOUR 2003
GLEN ROTHES 1995
DALMORE 1990
BUNNAHABAHIN CASK STREGHT 1997
SAUVIGNON BLANC STEINBACH STELVIN 11
SAUVIGNON BLANC KISL 2010
SAUVIGNON BLANC KLASSIC STELVIN 2011
SAUVIGNON BLANC STEINRIEGEL 2010
chianti classico 2007
poggio delle rose 1996