martedì 18 febbraio 2020

GAMBERO ROSSO CI SEGNALA TRA LE MIGLIORI ENOTECHE D'ITALIA 2020 NELLA SUA GUIDA

GRAZIE DELLA SEGNALAZIONE E ARTICOLO. FA SEMPRE PIACERE RICEVERE LODI UFFICIALI ANCHE SE LA NOSTRA CLIENTELA DA TUTTO IL MONDO CI GRATIFICA SPESSO.. UNO STIMOLO A MIGLIORARCI E STARE SEMPRE SUL PEZZO .UN LAVORO FATTO CON PASSIONE RICERCA ATTENZIONE ED ESPERIENZA PER CHI AMA E CONDIVIDE LE NOSTRE SCOPERTE.
IL NOSTRO MOTTO VINO E' PIACERE.. E' UNIVERSALE
GRAZIE A TUTTI.






Valutazione
Valutata nel
2020
Descrizione
L’insegna lascia pochi dubbi: sopra il nome campeggia un Gallo Nero. Chiaro il riferimento a una delle patrie mondiali del vino, ma il titolare, Andrea Formigli, “figlio d’arte” verrebbe da dire – suo padre Silvano è il fondatore di Selezione Fattorie, pionieristica società di distribuzione di vini – dal 1998 ha guardato al vino con sguardo diffuso e con grande competenza. Così oltre alla Toscana si è lasciata entrare una gran varietà d’etichette italiane e straniere. Vini scelti secondo la solidità del prodotto, ma anche un’attenta ricerca di realtà particolari nel segno sempre della qualità. Ecco allora più di 2500 referenze a raccogliere il meglio dell’Italia in bottiglia, accanto a un migliaio di etichette straniere, con la Francia a dominare, e un altrettanto ricco assortimento di oli e distillati. Locale da asporto, funziona anche come luogo di degustazione/mescita, accompagnato da assaggi di prodotti alimentari della grande tradizione artigianale italiana. Fitto anche il programma di eventi dedicati al vino.

L’insegna las

mercoledì 12 febbraio 2020

rientro nel NOSTRO CATALOGO CHAMPAGNE " ANDRE' ROBERT " LE MESNIL...








ANDRE' ROBERT - Le Mesnil s/Oger:
*** COTE DES BLANCS  
RIENTRO IN CATALOGO DOPO DUE ANNI MA CON NUOVA LINFA.        
LA GIOVANE COPPIA RIDA' VITALITA' STILE OLTRE CHE VALORIZZARE CIO'  CHE ERA GIA UN GRANDE TERROIR E GRANDE ESPERIENZA E TRADIZIONE
 
     
Grande selezione in vigna, uso di botti di legno durante la vinificazione, lunghi affinamenti sui lieviti e niente fermentazione malolattica per preservare la freschezza e l’integrità del terroir.        
MESNIL OGER VERTUS CUIS quadi tutto a chardonnay ma piccole percentuali pinot nero e meunier        
         
LES JARDINS DU MESNIL GRAND CRU       
Blanc de blanc chardonnay  2013& 2012 5 anni sui lieviti      
       
0,75

LES JARDIN DU MESNIL GRAND CRU EXTRA BRUT
Blanc de blanc chardonnay  2012 & 2011 6 anni sui lieviti.. 
 
CUVEE PAULINE
Pinot Meunier e Chardonnay 4  anni sui lieviti.. 
 
LE MESNIL 2009 GRAND CRU COLLECTION D'AUTEUR EXTRA BRUT
10 mesi in barrique  anni sui lieviti.. 5 anni sui lieviti
 
TERRE DU  MESNIL GRAND CRU 2013
10 mesi in barrique  anni sui lieviti.. 9 anni sui lieviti
 
ROSE' DE VIGNES      
Chardonnay Pinot meurier e noir 4 anni sui lieviti      

mercoledì 5 febbraio 2020

LA VINOTECA A LIVORNO PER UNA CENA DI PESCE... CON CHAMPAGNE ABBINATI





GIOVEDI 27 FEBBRAIO 2020 ORE 20.30

Primavera in Mare”

     CENA di PESCE & DEGUSTAZIONE Champagne R.M.BLANC DE BLANC”

Plateau Cruditèe Proprie de Il Tegolo

                      Blanc de blanc extra BRUT G.C. GIMONNET GONET – Mesnil s/oger (42,30)


Seppie Nostrali Scottate su Purea di Sedano Veronese

BLANC DE BLANC EXTRA BRUT GRAND CRU Franck BONVILLE – Avize (56,50)

Capesante, Indivia e Mandarino
BLANC DE BLANC brut reserve G.C. CHAPUY – Oger (44,3)

Ravioli di Scorfano e Carciofi
BLANC DE BLANC 1er cru  extra brut CUVEE AMELIE 2012 HENRIET BAZIN (70,5)

Cubo di Balestra con Zuppetta di Mostella

BLANC DE BLANC 1er cru “ HAUTES PRIERES”2011 LEMAIRE (63,80)

La nostra interpretazione del Cheese Cake
  After..
BLANC DE BLANC VINCENT BLIARD (80,7)
Caffè in Grani

*E’ POSSIBILE ACQUISTARE LE BOTTIGLIE PRESENTI A UN PREZZO PROMOZIONALE

Costo CENA DEGUSTAZIONE 70€

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE

I TEGOLO Piazza Garibaldi, 10, 57122 Livorno LI   TEL 0586 219405                  info@iltegolo.com            www.iltegolo.com