sabato 11 gennaio 2020

BOLLITO.. SARAI TU 2020






VENERDI’ 31 GENNAIO 2020 ORE 20,30
il.. BOLLITO ..E’ SERVITO..
il VINO E’  BEN ASSORTITO
                   ..Scopriamo alcun vini di varie zone d’ITALIA

 CENA - DEGUSTAZIONE DI VINI DA SCOPRIRE E APPREZZARE CON PIATTI SEMPLICI E GUSTOSI

In Entrata  :

   Tortellino in Brodo
LAMBRUSCO DELL’EMILIA igp  2018 ” ROSSO VIOLA “  VIGNETI SAETTI Emilia (14,2)
GRIGNOLINO D’ASTI DOC 2018 LUIGI SPERTINO Piemonte (17,10)

Primo Tempo:
CESANESE DEL PIGLIO DOCG “VELOBRA”  2016 TERENZI Lazio (7,90)
PIEDIROSSO Campi Flegrei doc ” Per Ee Palumm “   2016 AGNANUM Campania (22)

Secondo Tempo:
Guancia ,Lampredotto e nervetti
BARSAGLINA DEL RINASCIMENTO Toscana igt 2015 PIANDACCOLI Toscana (40,1)
                       PINOT NERO igt vigneti delle Dolomiti 2015 DALZOCCHIO Trentino ( 35,5)

Terzo Tempo:
Zampa, Cotechino e Rostinciana
 ( DOLCETTO) DOGLIANI DOCG “ BRICCOLERO “ 2015 CHIONETTI  Piemonte(15,1)
                SGARZON “ TEROLDEGO vigneti delle Dolomiti igt 2017 FORADORI Trentino  (32)

Prezzo euro 40,00
(compresa degustazione Vini)

 

*E’ POSSIBILE ACQUISTARE LE BOTTIGLIE PRESENTI A UN PREZZO PROMOZIONALE*

**Prenotazione obbligatoria**
Al Ristorante La Botte via borromeo,154
Zona sportiva La botte Loc. Calzaiolo S. Casciano V.P (FIRENZE)
Tel 0558249029  pizzerialabotte@live.it
O  VINOTECA AL CHIANTI info@vinotecaalchianti.it


venerdì 10 gennaio 2020

SI RIPARTE SI PROGRAMMA NUOVI ARRIVI IN FEBBRAIO

TERRE DI PERSETO - San Casciano vp (FI):
CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 " ALBORE "

BARBARESCO DOCG 2016 PRODUTTORI DEL BARBARESCO

LE MASSE DI LAMOLE:
CHIANTI CLASSICO DOCG 2016




MARTUSCIELLO:
"SETTEVULCANI " FALANGHINA DEI CAMPI FLEGREI DOC 2018
"OTTOUVE" GRAGNANO ROSSO  DELLA PENISOLA SORRENTINA DOC 2019
"SETTEVULCANI " PIEDIROSSO DEI CAMPI FLEGREI DOC 2018


giovedì 28 novembre 2019

ultimi ARRIVI DELL'ANNO


GUERRA:
PINOT GRIGIO 2018
SAUVIGNON 2018
PASSION 2018
RIBOLLA GIALLA 2018
PIGNOL 2010

MONTEROTONDO - Gaiole in Chianti (SI):
CHIANTI CLASSICO DOCG  " VAGGIOLATA " 0,75 2016


BUCCIARELLI /ANTICO PODERE CASANOVA - Castellina in Chianti (SI):

angelo rosso 2017
chianti classico 2015


CHATEAU DE PASSAVANT  - Coteau du Layon:
ANJOU BLANC 2018 (SEC)

IGT LANGELO rosso 2017

CHIANTI CLASSICO 2015

bergagLIO NICOLA:
GAVI MINAIA 2018

 Sauternes Barsac Chateau Climens 2005
Chateau Rieussec 2007
Chateau Suduiraut 2007
barbancourt  huracan 12 yo 2004 pellegrini private stock 50%

Whisky Benriach 21 yo 1994 54,2% Cask 240830 Selezione Pellegrini

GORELLI - Montalcino (SI):
ROSSO DI  MONTALCINO DOC 2018
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018  MG 1.5 LT.

CASTELLO DELLA PANERETTA - Barberino Val D'Elsa (FI):
CHIANTI CLASSICO DOCG 2016

CIANFAGNA AZ. AGRICOLA - Acquaviva Collecroce (CB):
Tintilia del Molise  "SATOR " doc 14,5%  2015

COSTA BASSA - Valtellina Superiore Valgella 2016 "  S FAY
Margaux CHATEAU PRIEURE' LICHINE  2016



ROMEO - Montepulciano (SI):
Rosso di Montepulciano d.o.c. 2018
Vino Nobile di Montepulciano d.o.c. 2017
Vino Nobile di Montepulciano d.o.c. 2013 RISERVA "Dei Mandorli"




BUONA TRATTORIA STORICA DI PESCE A FIRENZE
buona materia prima , l'unica cosa i vini troppo integralisti fiorentini... ci vorrebbe la Vinoteca

http://www.trattoriavittoriaristorantepesce.com/


IN BELLE ZONE UNICHE AL MONDO UNA FERMATA A MONTICCHIELLO..
OK
https://www.ristorantedaria.it/it/

giovedì 14 novembre 2019

lista VINI INCONTRI DI CHAMPAGNE E INCONTRI D'AUTUNNO





FRANCIA:
BORGOGNA:
DOMAINE DU CHALET POUILLY - Solutre'
MACON SOLUTRE' 2016
DOMAINE LORENZON  - Mercurey :
Montagny 1er cru les Truffieres  2017
Mercurey 1er cru Champs Martin 2016
DOMAINE PINSON Freres - Chablis:
CHABLIS 2018
CHABLIS 1 er cru "MONT DE MILIEU"  2018
Francois & Denis CLAIR - Santenay:
SAINT AUBIN 1ER CRU  "LES FRIONNES " 2016
SAINT AUBIN 1ER CRU  "LES MURGERS  des DENTS DE CHIEN " 2016
PATRICK MIOLANE - Saint Aubin:
PULIGNY MONTACHET 2017
DOMAINE THOMAS MOREY  - Chassagne Montrachet:
CHASSAGNE MONTRACHET 1er cru Vide Bourse 2012
PILLOT FERNAND & LAURENT - Chassagne Montrachet:
PULIGNY MONTRACHET " Noyers Brets "  2016
MERSAULT 1er cru "LES CAILLERETS" 2016
DOMAINE RAPET - Pernard-Vergelesses:
PERNARD BLANC 1er cru " SOUS FRETILLE "  2015
CORTON CHARLEMAGNE Blanc Grand Cru 2015
MARATRAY-DUBREUIL - Ladoix-Serrigny:
Corton " Clos du Roi " grand cru 2016
Ladoix 1er cru " En Naget " Monopole rouge  2016
DOMAINE LUCIEN BOILLOT & FILS - Gevrey Chambertin:
 Pommard 1er cru “ Les Fremier s“ 2017
Gevrey-Chambertin 2017
Gevrey-Chambertin “La Perrière“  2017
DOMAINE GLANTENAY Bernard & Thierry - Volnay:
Volnay 2017
Volnay 1er cru Brouillards 2017
DOMAINE GALLOIS DOMINIQUE - Gevrey Chambertin:
Gevrey Chambertin  2015
Gevrey Chambertin 1er cru " La Combe aux Moines "  2014
SIGAUT HERVE' - Chambolle Musigny
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles  2014
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes  2014
DOMAINE DE VAROILLES - Gevrey Chambertin:
Gevrey Chambertin " Clos du Meix des Ouches " monopole  2015
PIERRE NAIGEON - Gevrey Chambertin:
Bourgogne Rouge " Les Maladieres"  2017
Gevrey chambertin vieille vigne " creux Broullard "  2017
ALSAZIA:
DOMAINE ANDRE' RIEFFEL - Mittelbergheim :
RIESLING BRANDLUFT 2017
RIESLING WIEBELSBERG GRAND CRU  2017
LOIRA:
DOMAINE MASSON-BLONDELET - Poully sur Loire:
POULLY FUME' AOC "VILLA PAULUS " 2018
SANCERRE BLANC AOC  "THAUNEVAY"  2017
CHATEAU DE PASSAVANT  - Coteau du Layon:
ANJOU BLANC  (SEC) 2014
RODANO:
RENE' ROSTAING - Ampuis 
Cote Rotie  Cuvee AMPODIUM 2015
DOMAINE ROUGE BLEU - Saint Cecile les Vignes  - Sud Rodano : 
MISTRAL ROUGE  AOC Cote du Rhone  2016
DOMAINE DU BANNERET - Chateauneuf du pape - Sud Rodano : 
CHATEAUNEUF DU PAPE 2016
DOMAINE DE LA JANASSE - Courthezon:
CHATEAUNEUF DU PAPE  BLANC PRESTIGE  2016
 CHATEANEUF DU PAPE ROUGE 2015
CUILLERON YVES - Chavanay: (Nord rodano)
ST JOSEPH ROUGE  LES SERINES 2015
LANGUEDOC:
DOMAINE ROSIER - Limoux
BLANQUETTE DE LIMOUX cuvee JEAN BAPTISTE
RENE' ROSTAING - 
Coteaux du Languedoc Rouge PUECH BOBLE








CHAMPAGNE
COTE DE BLANCS:
FRANK BONVILLE - AVIZE GRAND CRU:
CHAMPAGNE extra  BRUT FRANK BONVILLE  
CHAMPAGNE BRUT ROSE
PUR MESNIL 2012
CLAUDE CAZALS - Mesnil sur Oger:
CUVEE CARTE D'OR BRUT
CHAPUY - Oger:
 BLANC DE BLANCS  BRUT RESERVE GRAND CRU 
DOYARD - Vertus
CUVEE REVOLUTION 1er CRU NO DOSAGE
MICHEL GENET - Choully Grand Cru :
GRANDE RESERVE BLANC DE BLANCS GRAND CRU VINTAGE 2012
NATURE  BLANC DE BLANCS GRAND CRU
 VARNIER-FANNIERE - AVIZE GRAN CRU :
BRUT GRAND CRU
PERTOIS - LE BRUN - Cramant Grand Cru:
MILLESIME  2009 GRAND CRU BALANC DE BLANCS
MALLOL GANTOIS - Mesnil s/Oger  Grand Cru :
BRUT GRAND cru
GIMONNET GONET - LE MESNIL SUR OGER G.C:
CUVEE EXTRA BRUT GRAND CRU
BOURMAULT CHRISTIAN - AVIZE GRAND CRU :
CUVEE R DE ROSA
CUVEE BRUT HERMANCE 
PETITJEAN PEANNE - Grand Cru Cramant :
Cuvee Coeur de Chardonnay bland de blancs GG. NATURE
COTES DE SEZANNE:
DELONG Marlene Champagne - Allemant :
CUVEE PRIVILEGE
CUVEE ZERO
CUVEE ROSE
VALLEE DE LA MARNE:
 DELOUVIN NOVACK - Vandieres:
CARTE d'OR
SAUVAGNE NATURE 
ERIC TAILLET- Baslieux-sous-Chatillon :
LE BOIS DE BINSON
DECENNIE   2004
VINCENT BLIARD Hautvillers:
BRUT CARTE NOIRE
LEMAIRE R.C. - VILLERS SOUS CHATILLON:

Champagne CUVEE TRIANON 
Champagne ROSE' DE SAIGNEE'
SENDRON DESTOUCHES - Le Breuil:
CUVEE TRADITION BRUT
CHAMPAGNE SERVEAUX - Passy sur Marne:
MEUNIER D'ANTAN BRUT
VADIN - PLATEAU - Cumieres:
BLANC DE NOIRS
MONTAGNE DE REIMS:
HENRIET BAZIN - VILLERS MARMERY:
 GRAND CRU BRUT Blanc de Noirs
 Champagne "CARTE OR" BRUT  1er cru   MILLÉSIME 2010 
BARNAUT EDMONT Bouzy Grand Cru:
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS  BRUT GRAND CRU
MARC CHAUVET - Rilly-La-Montagne :
MILLESIME 2009
 BILLIOT - Ambonnay Grand CRU:
CUVEE' BRUT RESERVE
 BERTEMES Fabrice - Trepail:
BLANC DE BLANC EXTRA BRUT MILLESIME 2013
ROSE' DE SAIGNEE 
GAIDOZ - FORGET - 1er cru  Ludes:
CARTE D'OR 1er cru
BRUT QUINTESSENCE
GUY DE CHASSEY - Louvois:
BRUT MILLESIME GRAND CRU 2008
EXTRA BRUT  1er cru BLANC DE NOIRS 
YVES RUFFIN - Avenay-Val-d'Or:
EXTRA BRUT 1er cru
 NICOLAS MAILLART - ECUEIL:
EXTRA BRUT PLATINE
PASCAL MAZET- Chigny - Les Roses:
BRUT MILLESIME  2008
DE CARLINI  Jean Yves - Verzenay :
BLANC DE NOIRS grand cru
RODEZ ERIC - Ambonnay Grand cru:
CUVEE DES CRAYERES 
BLANC DE NOIRS
PEHU-SIMONET - Verzenay & Mesnil s/oger Grand Cru:
CUVEE  ROSE' face nord
CUVEE' BRUT FACE NORD
PENET ALEXANDRE - Verzy Grand Cru:
EXTRA BRUT CUVEE millesime 2012
PENET - CHARDONNET - Verzy Grand Cru:
GRANDE RESERVE GRAND CRU NATURE MULTIVINTAGE
ROGER BRUN - AY GRAND CRU:
CUVEEE DES SIRES  AY GRAND CRU
BARBIER - LOUVET - Bouzy &Tauxieres:
CUVEE TRADITION BRUT 1er cru BDN  HERITAGE DE SERGE
BRIMONCOURT - AY:
EXTRA BRUT GRAND CRU
 RENE' ROGER - Ay:
BRUT CUVEE RESERVE
CUVEE' ALTHAEA
COTE SUD D'EPERNAY:
HUOT & FILS - St. Martin D'Ablois:
CUVEE LOUIS 2010
CHAMPAGNE CARTE NOIRE
 ETIENNE OUDART - Brugny:
BRUT ORIGINE
CHARDONNAY   BRUT 2010
L'AUBE ( COTE DE BAR):
 HUGUENOT-TASSIN - Celles Sur OurCe:
cuvee NOIRE SPECIALE
 MEHLINGER & FILS - Lignol-Le Chateau:
BLANC DE NOIRS BRUT " PERLE DE NOIRS "



giovedì 24 ottobre 2019

28 novembre CENA DEGUSTAZIONE E PRESENTAZIONE LIBRO


                                                                    
                                                                                                                                                        
                                                                    
                                                 IN COLLABORAZIONE CON

        

GIOVEDI 28 NOVEMBRE 2019 ORE 20

                        “W IL CHIANTI  E LA SUA TERRA”
            CENA DEGUSTAZIONE CON IL CHIANTI CLASSICO


NELL’OCCASIONE SARA’ PRESENTATO IL LIBRO DI MIO PADRE
IL GRANDE  SILVANO FORMIGLI  “CHIANTI CLASSICO E FIGLIO DI MEZZADRO
 UNA SERATA UNICA CON UN GRANDE TERRITORIO, UN GRANDE VINO  IN UN PASSAGGIO STORICO DELLA “NOSTRA TERRA”.  
UNA SERATA DI  CULTURA E CONOSCENZA OLTRE CHE DI PIACERE GRAZIE ALL’OTTIMA CUCINA DEL RISTORANTE E I VINI DA NOI SELEZIONATI IN ABBINAMENTO
                                                                                                                                                                          

Salame Prosciutto e Finocchiona    -   Crostino di fegatini       -   Crostone con Cavolo nero e Fagioli 

CHIANTI CLASSICO DOCG 2017 CASTELLINUZZA E PIUCA  - LAMOLE di Greve in chianti (12,60)
CHIANTI CLASSICO DOCG 2016”LA MISSE “ CANDIALLE -  PANZANO  in Chianti (12,80)
  
Lasagne al Ragù bianco e Porcini  
CHIANTI CLASSICO DOCG 2015  LA MONTANINA -MONTI IN CHIANTI  Gaiole in C. (10,50)
               CHIANTI CLASSICO DOCG 2015 “VAGGIOLATA“  MONTEROTONDO –  C. Gaiole in C.(11,80)

Risotto al Piccione
      CHIANTI CLASSICO DOCG 2015 PODERE TERRENO – Radda in Chianti(13,6)
CHIANTI CLASICO DOCG 2015 RISERVA L’ERTA DI RADDA  Radda in Chianti (22,52)  

 Coniglio al tegame con Patate  
CHIANTI CLASSICO DOCG 2011 RISERVA ANTICO POD. CASANUOVA BUCCIARELLI  - Castellina in C.(20,30)

            Peposo con Fagioli all'Olio
CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE “CAPANNINO“ 2011 TENUTA BIBBIANO Castellina in C. (24,40)

             Dolce Cantuccini e Castagnaccio 

Prezzo euro : 45
(compresa degustazione Vini)*

  *SCELTA PER UNICITA’, PER CARATTERISTICHE , PER QUALITA’,  E ANCHE.. PREZZO!
  *E’ POSSIBILE ACQUISTARE  I VINI DELLA SERATA A UN PREZZO PROMOZIONALE *

**Prenotazione obbligatoria**
TRATTORIA DA BULE Via Cassia per Siena, 94, 50026 Loc. Bargino S.Casciano Val di Pesa FI
VINOTECA AL CHIANTI 055-2373267 info@vinotecaalchianti.it

martedì 15 ottobre 2019

SABATO 23 NOVEMBRE 2019 INCONTRI D'AUTUNNO ALLA CERTOSA DI FIRENZE








     E’ LIETA D’INVITARVI A
     “INCONTRI D’AUTUNNO..”     CHAMPAGNE  & Vini di FRANCIA
                            20° ANNO D'IMPORTAZIONE DIRETTA                      100 Vini presentati dalla Selezione Formigli

SABATO 23 NOVEMBRE 2019 dalle 11 alle 18
Due eventi imperdibili :
INCONTRI D'AUTUNNO..VINI di FRANCIA
                 40 Vini in degustazione
Ticket :30 EURO

INCONTRI DI CHAMPAGNE
60 Champagne in degustazione
Ticket: 30 EURO
TICKET COMPLETO DEI DUE EVENTI: 45 EURO

**DURANTE LA MANIFESTAZIONE SARANNO ATTIVI STAND GASTRONOMICI E ALIMENTARI **

 VINI  PRESENTI POTRANNO ESSERE ACQUISTATI A UN PREZZO VANTAGGIOSO


La manifestazione si svolgera’ presso
PALAZZO ACCIAIUOLI CERTOSA DI FIRENZE
Info : Vinoteca Al Chianti Via Cassia, 2 (Ang. Via di Colleramole) Bottai 50029 Impruneta (FIRENZE CERTOSA )
tel. 055-2373267 fax.55-2379773 335-7019179
info@vinotecaalchianti.it  www.vinotecaalchianti.it












8 NOVEMBRE 2019 SERATA CON LE FRATTAGLIE ALLA BOTTE E VINI DI SICILIA...







VENERDI 8 NOVEMBRE 2019 ORE 20,30
                Appuntamento annuale con le FRATTAGLIE.. 
                         
  “ BIANCO, ROSSO… O ROSATO?”
               Dedicata ai VINI SICILIA
(V°  edizione )

 …PROVIAMOLI TUTTI. SI!
L’ABBINAMENTO O MEGLIO L’ACCOMPAGNAMENTO DI UN PIATTO SI FA ANCHE E SOPRATTUTTO CON IL GUSTO PERSONALE. E’ DIVERTENTE E SFIZIOSO PROVARE ANCHE VINI DIVERSI , E CERCANDO LE PREFERENZE PERSONALI MA NON NECESSARIAMENTE SONO PER CATEGORIE O UNICHE …

 VINO E’ PIACERE       …SCOPRILO CON NOI.. 

Antipasti:
Lampredotto "sbucciato" fritto con Pastella al profumo di salvia
“QUOJANE DI SERRAMARROCCO “ ZIBIBBO  bianco igp 2018 BARONE DI SERRAMARROCCO- Erice TP (12,80)

Carpaccino di Lingua Rucola e Grana
      “VIGNA VERDE “ GRILLO bianco igp 2018 DE BARTOLI –Marsala TP (15,80)
   
Primi:
Risotto Zucca gialla  e Lampredotto
    ETNA ROSATO DOC  “ROMICE DELLE SCIARE” 2017 CALCAGNO  -Passopisciaro -CT (16,90)

Orecchiette al  Ragu’ di Cipolline di Pollo
      “DAMA ROSA “PERRICONE  igt Terre Siciliane 2017 TERRE DI GRATIA  -Camporeale PA (10,7)

Secondi:
Trippa bianca con carciofi e crudo   
 ETNA ROSSO DOC 2016 “PASSOROSSO” PASSOPISCIARO CT (26,80)

Stufato di Guancia con cipolline e aceto balsamico”
NERO D’AVOLA DOC Sicilia 2012 “VRUCARA “ FEUDO MONTONI –Cammarata - AG   (27,50)

Prezzo euro : 37
(compresa degustazione Vini)

*E’ POSSIBILE ACQUISTARE  I VINI DELLA SERATA A UN PREZZO PROMOZIONALE *

**Prenotazione obbligatoria**
Al Ristorante La Botte via borromeo,154
Zona sportiva La botte Loc. Calzaiolo S. Casciano V.P (FIRENZE)
Tel 0558249029  pizzerialabotte@live.it ,   
  VINOTECA AL CHIANTI 055-2373267 info@vinotecaalchianti.it

*SCELTA PER UNICITA’,  CARATTERISTICHE , QUALITA’,  E  PREZZ






APPUNTAMENTO ANNUALE E SEMPRE SOLD OUT

CIBO OTTIMO
 SCELTE VINI DI QUALITA' ,DI RAPPRESENTANZA ,DI CARATTERE
 BUONI ANCHE PER IL PREZZO E POSSIBUILITA' ANCHE D'ACQUISTARLI A FINE CENA.

AMPIA SALA E PARCHEGGIO